7月レギュラーメニュー ズッパ・イングレーゼの製作工程

スポンジを作ります。



焼きあがったら2枚にスライスしておきます。



カスタードクリームを作ります。



炊き上がったら2等分し、
一方にココアを加えます。




シロップを作ります。




型にスポンジを一枚敷き、
たっぷりのシロップを打ちます。





ココアのクリームを流します。





さらにもう一枚のスポンジを敷き、
カスタードクリームを流します。





クレームシャンティを流し





チョコレートで表面に線描きをして




完成