<じゃがいも>
今日は気分を変えて。素人のジャガイモ栽培の話。農業の方は片眼片耳ふさいでね。
台所でよく芽の出たじゃがいもが転がっています。 それを自分で植えて育ててみま
しょう。お米の5㎏入りの袋、もしくは花壇や野菜の土5~10ℓ入りのそのままに深さ
じゃがいも1個分くらいにいもを埋めて芽がでたら草丈20センチくらいになってから
盛り土をします。花が咲いたらかわいいけど根を太らすため摘み取ります。ポリ袋は
おはしでプスプス水はけ用の穴を底のほうにたくさんあけます。収穫は葉っぱが黄色
に枯れて来たら袋を切り裂くかそのまま掘ってめでたしめでたし。何回か作りましたが、
肉じゃが一回分くらいとれます。食べる時は皮をりんごむきせずに薄皮だけめくって
(新鮮なのでこそぐだけで綺麗にめくれます)使います。