当店では日本酒の化粧箱ほぼすべてにこのようなシールを貼り付けております。
何年前からかは覚えてませんが、パソコンがなかったころからですのでかれこれ・・・ その間に何度も文言を変えました。もっと良い表現があるはず…と。
このたびのものもこれで良しとは思っておりません。ただ あれこれと書いて長文になってしまっては読んでもらえないので出来るだけ簡潔にまとめようと心がけております。ですから間違いなく文言はまた変わります。
余談ですが、半年以上 常温で置かれていたお酒と、それよりも２カ月新しい日付で冷蔵管理されていたお酒を買って来て飲み比べたときに後者のほうが大きく変化していたという意外な体験をしたことがあります。滅多にないことですが事実は事実、お酒の品質を変化させる要因の多様性を知るキッカケになり、冷蔵庫に入れておけば大丈夫というわけでもないと教えてくれた出来事でした。
お客さんにお酒を美味しく飲んでもらえるように酒屋がやるべきことはたくさんありますわねぇ。
同時に酒蔵さんも安定した品質が長続きするお酒を蔵出しできるよう頑張っていただきたいと願っております。
それでは本日もおいしい日本酒で乾杯！
