10月1日 日本酒の日 友引・晴れ
週末は 楽しく美味しく 気持ちよく。
それでは皆さん、声高らかにご唱和願います。
日本酒で乾杯！
夕方から仕事以外の用事もあって急にタイトになりました。気付けばすでに真っ暗け、細身のお月さまがキレイな色合いですこと。
川面に映るその姿は波に揺られて認識不能、中央に見える横一線は新幹線ですな。
それでは本日も日本酒で乾杯！
とても分かり難い場所に構えている当店、「偶然前を通ったら酒屋があった」と言って入って来られるかたは一年に二人ほど。探して来てくださる新規のお客さんもいらっしゃいますが、多くは定期的に来てくださるお客さんで、さらにその中の多くのかたがたが「定番」のお気に入り銘柄を中心に「ときどき違うのも飲んでみようかな…」という感じでお酒選びを楽しんでくださってます。銘柄を厳選しておりますので数は限られてますが、それでも今現在で種類にして23、さらに同じお酒でも容量の違うものを分けて数えると37になります。これから「しぼりたて新酒」の季節になればもっと増えますよ。(^.^)
そんな田舎酒屋ですので自然とお客さんとの会話が多くなります。いつも飲んでくださっているお客さんから、「いつも以上に旨かったわぁ」といったお言葉をいただくことがあります。ありがたいことです。造り手も喜びます。
ご存知のかたも多いことですし当店も常々強調しておりますが、同じお酒でも時期により風味が変化しますので、「おっ 今日は一段と旨く感じるな」ということがあるのです。そこには一緒に飲む人や合わせる肴、酒器の形状や材質、部屋の温度・湿度、気持ちの有りようなどお酒そのもの以外の要素も大きく関わってくるんですけども、それはひとまず置いておきまして。
そして今の時期に「いつものお酒が いつも以上に旨くなってる！」というのが「秋上がり」という現象なのです。
直近で馴染みのお客さんから絶賛されたのがこちらの銘柄の「別撰」と「純米酒」です。見事に秋上がりしていると… もう話が盛り上がること盛り上がること、その日一日いい気分で仕事が出来ましたわ。(^o^)丿♪
また こちらも好評の定番酒。おもしろいことに時期を問わず同じころに出荷された同じ中身のお酒でもサイズによって熟し方に違いが出てきます。それがまた楽しいんですよ。
余談ですが新潟市の「地域のお店応援商品券」は今月いっぱいで期限切れになります。まだお持ちのかたはご注意くださいませ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
昨日がニャンコネタだったので違う方向で・・・ と思っていたのですが、新聞をめくったらこういうのが出てたものですから止むをえません。
う～む、これは・・・(；一_一) 欲しいかも知れない。ニャンコ先生に相談せねば。
と思ったのですが どうやらそれどころではない様子… 精神を一点に集中してます。体勢はたるんで見えますけども。（前田大吉・5才、違いがわかるニャンコ）
ということで懸案事項リスト入りとします。
話しは変わりまして今日はずいぶん涼しくなった新潟市西区、23℃くらいでした。こんな日は燗酒がいいですね。
温めるとまろやかさが増して旨さ倍増、「燗酒は苦手」というかたに無理強いはしませんが試したことがない人にはおすすめします。お料理を引き立ててくれる名脇役の実力を楽しませてくれますよ。沁み込むような感触とともに。
それでは本日も日本酒で乾杯！
9月最終週の始まりは穏やに。
寝坊してまだ意識がもうろうとしているニャンコ（アカネちゃん）の図。大吉は私の布団でスヤスヤ眠ってます。
玄関の掃き出し窓から入ってくる爽やかな風を受けながら朝の体操をすることで目が覚めるらしいです。
となりの置物はノリがいい大黒様。サタデーナイトフィーバーのジョン・トラボルタに見えてしまう私は昭和生まれ。この大黒様は別の場所に住むウチのジイさんが勝手に置いていったものですが、粗末に扱うわけにはいかないのでそのままにしております。そのうち何かご利益があるかも知れません。
ご利益と言えば、ちょっと違うかも知れませんが今朝の新聞にこのような記事がありました。
ブログのページ下部に表示されるそうですのでご注意ください。そのような表示が出ていても「マイタのブログ」とは一切関係ありませんので。
さて、日中の空にはもこもことやわらかそうな雲、こういうのが出ると天気は下り坂に向かうことが多いそうですね。まぁ今日一杯は大丈夫でしょ。
そして夕方の空は雲の見本市、虹色の彩雲も見えたんですけど上手く写せませんでした。
さらに夜。お月さまは居られません。今日は新月ですもんね。
そんなこんなで今日も無事に仕事が出来ました。皆さんのおかげです。ありがとうございます。
それでは本日も日本酒で乾杯！
晴れました。
朝早めにお墓参り、その後ちょいと食材の買い出し、そして午後イチで自転車乗り。実に定休日らしい過ごし方ですわ。
今日は川を渡り対岸コースを市内中心部に向かって真っすぐに。
適当なところでまた橋を通ってこちら岸の土手沿いを戻ってきました。
なにやらバイパスが渋滞している模様、イベントでもあったかな？
道中、最寄りの観光施設に立ち寄って休憩。特設の酒売り場などをブラブラ眺めて歩いていると、そこの販売スタッフに名前を呼ばれてドキッとしたりして。たまたま知り合いがいたとしてもマスクしてたから気付かれないと思ったんですけど…読みが甘かったですな。お仕事の邪魔をしてはいけないのでちょっとだけ会話を交わしその場を離れました。
それにしても この「ひやおろし」と「秋上がり」は誠にややこしい間柄になってしまいました。数日前の「マイタのブログ」でも書きましたが、解かり難くてきっとお困りのお客さんも多いことと存じます。それぞれの酒蔵さんが同じ認識に基いて使ってくれればもっと分かり易くなるような気がするのですが・・・ それは難しそうですね。なのでお客さんには「柔軟性のある感覚的なゆるい表現」だと思ってもらうのが良いのかも知れません。
さて今日は夕食当番で豚汁をつくる予定、あとは栃尾の油揚げと枝豆を少々。考えただけで酒が飲みたくなりました。
ということでそろそろ準備に入りますのでこれにて失礼いたします。
明日からの週もどうぞよろしくお願いします。
今日は8:00から19:30までの営業です。ありがたいことに早い時間からお客さんが来てくださり、楽しく充実した時間を過ごしております。
そんな中、雨の止み間を縫って町内役員の配りものを少々。
終わって帰り道、路肩から出て来て足元でぎこちなく動く物体発見。腰をかがめてよく見てみると何とも小さな幼少カエル。陸に上がって間もないのでしょう、飛び跳ねかた練習中といった様子ですわ。余計な手出しは無用と思いつつ、踏みつぶされる恐れがあるのに知らぬふりで通り過ぎるのも後味が悪いですからね。もうちょっとだけ安全な場所に移動してもらいます。
軽量コンパクト、ミニマムカエルの与一郎です。
お前さん、どっちの方角に行きたいのよ？
ではそのように。とりあえず道路は横断しておきましょ。
そして帰宅。手を洗って仕事に戻りました。
気付けば夕暮れ。18:30にはすっかり暗くなって日が短くなりましたねぇ。風の温度もひんやりと。
店の前、横などあちこちで秋の虫がたくさん鳴いてます。いい音色だわぁ（ ＾ω＾）・・・
今日の〆は入り口の外でお客さんをお迎えすると張り切っている丁稚ガエル ためごろうの雄姿で。
明日は日曜、当店は定休日です。来週もどうぞよろしくお願いいたします。
それでは本日も日本酒で乾杯！
朝の味噌汁当番、今日の具は大根の千本切り。色付けに人参も同じく。
そこにかーちゃんが春菊を投入。 う～む、参りました。我が家で発酵食品ランキングの上位に位置する味噌汁は毎日の食卓に欠かせない飲みもの、というか食べものですな。加熱で甘みが増す大根と、それ以上に甘くなる人参、そして春菊のアクセント・・・ たまりませんねぇ。(^o^)丿 大根や人参は加熱しても糖含量が増えるわけではないそうですが確実に甘みが強くなって一層美味しくなりますよね。そう感じるたびに 以前、「酒の旨味は甘味からくる、でも甘味が旨味ではない」と知り合いの杜氏さんから言われたのを思い出します。また、糖度が高くても甘みを感じ難い食材もありますから「糖分が多い＝甘みが強く美味しい」ではないと言われるのも肯けます。他の成分とのバランスや食感などが影響するってことですな。
今日は曇り時々雨の新潟市西区、たまに射しこむ陽の光が嬉しい胡蝶蘭。つぼみはあと一つ、無事に咲かせることが出来るでしょうか？かーちゃん 腕の見せどころです。
それでは皆さん、充実した金曜の夜をお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！
一昨日は急に気温が下がって日中の最高が20℃、昨日は22℃でしたが、今日は26℃まで気温が上がるとの予報・・・ じゃあ半袖でも大丈夫でしょうとポロシャツで。
ところがどっこい、風が冷たくて体感温度はおそらく20℃以下。やむを得ず久しぶりに半纏を羽織ったりして。
その前に明るいところで汚れや解れをチェックします。この前クリーニングに出したので大丈夫のはずですが念のため。
しばらく店飾用として吊るしてましたから袖を通すのはどれくらいぶりかな？ 以前は毎日着ていたんですけどね、襟元が擦れて生地が薄くなり、ところどころ傷みが出てきたものですから『こりゃイカン、大切にせねば…』と 店飾りにしてたワケなのです。
ところでこの半纏って いつからあるんだったっけ？(。･ω･)? ブログを長くやっているとこういうとき役に立つんですよね。「半纏」をキーワードにブログ内検索で見つけられますもの。
出てきました。
2006年12月26日の記事ですわ。タイトルもズバリ「半天」。
12年目になるんですな、これ。文章はお粗末＆なんとも不躾な・・・ 親しき仲にも礼儀あり と、このころの自分に言ってやりたいですわ。ﾏｯﾀｸﾅｻｹﾅｲ…(。-`ω-) 今でもあまり変わってないような気がしますけども。
それにしても これほど濃い色ではなかったはず・・・このときはガラケーで写したと思いますが、そういう視点で見ますと携帯のカメラ機能の進歩を感じますね。
そうこうしているうちに只今の時刻、18:40
ついさっき問屋さんが納品に来てくれました。いつもならお昼には来ているんですが、連休前で荷物が多かったらしいです。まだけっこう積み荷がありましたから、あの様子だと彼が家に帰れるのは・・・そして明日も仕事があるはず。お疲れさま、ありがとうございます。そういう人たちもいてくれるおかげで世の中が回っているんですもんね、私なぞは感謝せねばバチが当たりますわ。
ということで本日のオチ担当はカエルのためごろうです。なにが「ということで」なのか分かりませんが、ブログ内検索する際に誤って一年前の今日の記事を見てしまい、そこに載ってたものですからどさくさ紛れに使えそうだな…と。
さて、明日は「秋分の日」。当店はいつもの祝日と同じく8:00から18:00まで営業いたしますのでどうぞよろしくお願いします。
それでは皆さん、楽しい夜をお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！
有機米使用、ピュアな球磨焼酎 豊永蔵（とよながくら）
10月1日から新価格になります。
●豊永蔵 25度 720ml 1,650円
●豊永蔵・常圧 25度 720ml 1,760円
●豊永蔵・完がこい 25度 720ml 1,815円（すべて税込表示です）
どうぞよろしくお願いいたします。
それにしても急に涼しくなったので体調がすぐれないかたが少なくないようですね。
暑い日が長く続いた ⇒ 睡眠不足で体の疲れが取れずに蓄積されていた ⇒ 抵抗力が落ちていた
ってな感じだと思います。
季節の変わり目は気圧なども大きく影響するそうです。ふ～ん、気候を変えることは容易にはできませんが、心が癒されると体もほぐれるらしいですから なにか楽しいことや嬉しいことがあるといいってことですよね。たとえば美味しいものを食べるとか… 気軽に用意できる美味しい食材といったら私は豆腐ですな。豆腐を切って刻んだネギを上に乗せ、醤油をちょいと掛けただけでもじっくり味わって食べると幸せを感じることはできます。そして「美味い！(^o^)丿」と感じると幸せホルモンのオキシトシンが分泌され、ポジティブな気持ちになれたり、ストレスを跳ね除ける力が湧いて来たりするそうです。妙に納得。
もちろんお酒もいいんですよ？
というわけで、当店は平日は8:00から19:30まで、明後日「秋分の日」は8:00から18:00まで営業いたします。
それでは明日もよろしくお願いします。
早朝に台風が再上陸した新潟市、10時ころにはだいぶ風が弱まってきました。
今日は前日比で最高気温が15℃も低い予報、確かに壁や柱などに熱が蓄えられているのを感じます。なので様子を見ながら窓や出入口を開けて思いっきり空気の入れ替えを。
いや～、半袖では寒いくらいですわ。でもこれくらいが今の季節っぽいですね。
さて、そういえば意外と知られていなさそうな日本酒関連のキャンペーンをお知らせいたします。
こういうのってもっと賑やかに告知してもいいような気がするんですけど、どうなんでしょ？
とにもかくにも涼しくなったおかげでお酒がますます美味しく楽しめますよ。
ということで本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
本日「敬老の日」も18:00まで営業しております。（平日は19:30までやってます）
さて、10月1日からビールをはじめ多くの酒類の価格が変わります。
今回はほぼ原料や資材、流通経費の値上げによるもののようですが、来年（2023年）の10月には酒税の改正でまた変わることになってます。
さらに2026年の10月も酒税の改正で変わります。
取り急ぎお知らせいたします。
それはそうと、私自身が「敬老の日」の対象者であることをすっかり忘れていましたわ。ボケッとしていたようです。それはいつものことですが。・・・っていうか忘れててもいいような気がしますし。
それでは本日も閉店まで頑張って仕事しましょう！
どうぞよろしくお願いいたします。
九州方面を中心に台風の影響で大変な思いをなさっているかたがたが多いことと存じます。どこにいても安心できないような自然災害が増えたような気がするこのごろ、自分自身も用心を怠らぬようにせねばと思いながらも何方の地域にも大きな被害が出ないことを願っております。
さて、やや風は強いものの天気に恵まれた新潟市。こんな日は有効に活用しないともったいないので2時間ほど自転車こぎを。
生温い南東の風にあおられて帰宅。
次は図書館に本を返しに行こうかな。
ちょっと前、人さまのブログを見て興味が湧き借りてきたものです。私でもスラスラと読めましたわ。
1895年に発表され、時間旅行という 当時はだれも考えつかなかった（のかな？）テーマはその後の多くのSF作家に影響を与えたのだとか・・・ そりゃ確かに刺激的ですわな。今では過去や未来に行ったり来たりするお話しがたくさんありますけど、そういうのがひとつもなかったときに初めてこの本を読んだとしたら、私なんぞは興奮して眠れなくなったかも知れません。または荒唐無稽でバカバカしいと思ったか… の二択だったでしょう。
・・・いつか時間旅行ができる日が来るのかな？
そんな時代が来るかもね、と笑いながら明るい気持ちで生きていくことが大切なんでしょう。
それでは本日はこれにて失礼いたします。
明日は朝8時から夕方6時まで営業しますので どうぞよろしくお願いいたします。
早いもので９月も後半になりました。うかうかしてると あっという間に10月になってしまいますな。
さて、毎年お伝えしておりますが10月1日は「日本酒の日」なのです。今年は土曜日、しかも友引ですからね、楽しむ口実だらけですわ。
日本酒の日
何度も申しておりますが適量を楽しく飲むことでお酒はより美味しくなります。
そしてそれがストレス解消につながり、身体に良い効果をもたらしてくれると考えております。
最近はアルコール飲料が厳しい逆風に晒されているという言葉を耳にすることもありますが、それは酒業界に限ったことではないでしょう。また、長い歴史の中では酒類が敵視されもっと窮地に追い込まれたことが何度もあるそうですから明るい気持ちでいればきっといいときが来るでしょう。歴史は繰り返すって言いますし、何よりも心ある愛飲家のかたがたが応援してくださるはずですから。
昨日、このお酒をSNSに載せてくださっている人の画像を見せてもらいました。ネット上では多くのかたがたがキレイな画像、ときには動画に素敵な言葉を添えていろんなお酒を伝えてくれています。酒屋の私が言うよりもはるかに伝達力があります。ネット以外でも昔から一般のかたの口コミは最強なのですよ。なのでお客さんが宣伝してくださるのはとてもありがたいことです。
ちょっと前のブログにも書きましたが、今ごろの時期に風味がまろやかになっていっそう美味しくなるお酒を「秋上がり」ということがあります。もちろんこのお酒もその一つ、間違いなく秋上がりしてますよ。コスパがよくて幅広くお料理を引き立てる大吟醸としておすすめですわ。
そしてご案内が遅くなりましたが日本酒でつくった梅酒も。〆張鶴の梅酒（年二回出荷・秋分）入荷しております。
500ml 1,530円（箱入りは1,644円）・税込
やっぱ秋だもの、美味しいものがたくさんあって嬉しいですねぇ。
さてずらずらと長くなってしまいました。そろそろ〆ます。
それでは本日も日本酒で乾杯！
いつものことですが、当店は日曜が定休日でそれ以外は祝日も営業いたします。（祝日は朝8時から夕方6時まで） どうぞよろしくお願いします。
それにしても日の入りが早くなりましたねぇ、その分夜が長くなるわけですな。そうなると本来夜行性のニャンコは嬉しいのでしょうか？
夜行性でも朝は早起きですね。（よそさまのニャンコは知りませんが）
我が家のアカネちゃんは朝起きて階段を下りる私の直前を歩くのがルーティン。そのためにかなり早くから起きて待ってます。先に行っててもいいと思うのですが、きっと何か意味があるのでしょう。
そして窓際で待機。外を通るニャンコと会うために。
お望み通りフーテンニャンコのシロ（と勝手に呼んでます）が通っていきました。その姿を追うようにアカネちゃんは別の窓に移動。
そして空いた場所に入れ替わりで大吉が登場。
おいらもあっちで見ようかな・・・ と思案中。どうぞゆっくり考えておくれ。その間 私は邪魔されずに新聞が読めるから。
以上、晴れている日の朝のひとコマでした。
それでは本日も日本酒で乾杯！
