短期間でシステム変更

最近ヘビロテに加わったスペイン料理店が変化をしていた。
オープン当初は、ガラスケース内にあったピンチョスを指さしで頼んでいたが、今回はテーブル前に並んでいて、自分で好きなものをとるシステムに。
多分ピンチョスのピンの数を計って会計にするのだろう。








パスタの数は増えていたが、ほかの料理はまだまだ少ないかな？少々代わり映えはなし、ただ短期でのリターンなので、店を軌道に乗せるのに必死だと思う。あんまり無理強いはしてはいけないです。








うまく軌道に乗れば肉料理とかをリクエストしてみようと思う。
そして意外なのはこちら、和風のパスタがおいしい。
スペインなのに？セカンドハウス風？なんて思われるかもしれませんが、パスタなんてもともと、その土地土地でアレンジされるものだから、日本風が有っても不思議ではないのだ。