フレーズショコラレッスン

先月のマンゴーショコラをフレーズに変えました。

味的には私の好みです❣️

周りのビスキュイは少し硬めに仕上げています。

習った方の好みで部分部分変えて自分好みのケーキに仕上げてください。

ケーキはそれぞれの組み立てです。

どんな味を合わせようか。

どんな硬さにするのか。

食感はどこで変えるか。

あまり複雑にしすぎても良さが半減する場合もあります。