ｙａｍａｈｉｒｏの楽しいレシピ♪
ガマズミ酒を作ってみよう～
真っ赤に熟した、ガマズミを摘んできたら、ゴミや腐った実を取り除き綺麗に水洗いする。
浸け瓶を熱湯で消毒し、乾かしたガマズミを静かに入れ、ホワイトリカーを注ぎいれる
最後に、オリゴ糖を入れて、密栓して冷暗所に保存
１ヶ月から２ヶ月で出来上がります。
出来上がったら、綺麗な布巾で濾すと、澱が取れてより綺麗になります。
ワイングラスに氷を入れて、ガマズミ酒を注ぎいれてみてください。
ブラボー♪ 世の中にこんな綺麗なワインカラーがあったのかと、ビックリします。
*Point-0：作業前に、手を綺麗に洗って、綺麗なタオルで水を拭き取る。
*ｐｏｉｎｔ-1：実を１粒ずつ、傷をつけないように房から摘み取ること。
*ｐｏｉｎｔ-2：ゴミは丁寧に取り除いて、痛んだ実や色合いの悪い実は取り除く
*ｐｏｉｎｔ-3：瓶は必ず、熱湯消毒して乾かして使う。
*ｐｏｉｎｔ-4：綺麗な色を出す為に、キザラや蜂蜜、黒砂糖は一切使わない
みなさぁ～ん、是非ぜひ作って愉しんでみませんかぁ～
