落ちたまんまの銀杏
我が家の畑に行く里道に銀杏が沢山落ちているけど、だぁ～れも拾う人がいません。
折角の自然の恵みなので、有り難く戴こうと思います。
土手に落ちた銀杏
既に果肉が落ちているのだけ拾います。
まだ果肉付いたままの物は臭いし処理が大変なので拾いません。
匂いが取れるまで、しっかり水洗いします。
天日乾燥させると、焼いたときホッコリです。
空き缶に入れて、ストーブで焼き銀杏
ホラッ、美味しそうでしょう。
銀杏は栄養価が高く、一度に沢山食べない方が良いと言われています。
茶碗蒸し、鍋物、おこわの具にして少しづつ食べたいと思います。
