冷麺の湖月-pert2は、ビビン温麺を戴きました。
ビビン温面＝ネギ温面
前回は、しっかり冷麺を戴きましたが、今回は、ビビン温麺を戴いてみました。
冷麺は、少し酸味のきいたスープでしたが、温麺はドンブリいっぱいに載ったネギの風味が漂う
あっさりスープで、私にはピッタシ相性の良い美味しいスープでした。
麺は、冷麺と同様にしっかり腰の有る噛み応えたっぷりの超硬麺でした。
キムチが添えられたありましたが、一般的な白菜キムチではなくキャベツのキムチでしたが、
薄味で、私にはチョット物足りない感じがしました。
スープを全て飲み干しての完食でした。
もう湖月の冷麺を味わうことは出来ないんだなぁ～と、店内を見回すと１枚の貼り紙を発見
帰り際にその貼り紙を見ると、なんと！”継承者が決まった＆再オープン”のお知らせでした。
良かった、良かった、先ずはおめでとうございますと、心で呟きました。
