今日の昼食は、岡山市北区奥田南町にある「らーめん 琥家 奥田店」で「アカ(ラーメン)」(714円)を食べた。
この「琥家」は博多一風堂にコンセプトがよく似たお店である。
「アカ」は「シロ」にマー油と辛子みそを入れたもの。
とろみがあり、コクのあるスープ。自分にはちょっと塩分が多いように感じるさ。
細麺はしっかり歯ごたえがあり、スープがよくなじんでいる。
具材は、2枚入ったチャーシューはトロリとして美味。
ランチタイムは替玉52円の他、セットメニューにお徳感があり、人気の理由が分かるような。
次回は、「シロ」を注文して純粋な味を味わいたい。
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それから、岡山市北区野田屋町にある「まるまつラーメン」で「新味(塩)」(500円)を食べた。
香味油が多めに浮いた澄んだスープ。麺はスープの旨みをよく捉えている。
2枚入ったチャーシューはとろりとしており美味。他の具材は半熟玉子半分、シナチク、キャベツにもやし。
テーブル席のみの7席のこじんまりした地元密着型のお店。
塩ラーメン
カウンター7席ほどの小さなお店
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両店舗ともクーポンを使わせていただきました。
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