今日の昼食は、岡山県高梁市にある「麺屋 かし原」で「昭和ラーメン」(480円)を食べました。
旨みのある醤油スープに。モチッとした麺が合っている。
具材には肉類はなし。カウンター3~4席にテーブル2つと小さなお店。
一般的なお店と違うのは、女性(奥様?)が厨房で調理をし、男の人が接客を担当。
頭、手足が白色で胴体が黒色のウサギ(ももちゃん)を店内に飼っている。
時々、取材が来ているようである。
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それから、同じく高梁市内にある「高梁のラーメン屋さん 高珍」で「醤油ラーメン」(480円)を食べた。
とてもあっさりした醤油スープ。麺は少し縮れの入った麺。
ラーメン専門店のラーメンとしては若干、寂しい気も…
田舎のお店らしく、メニューが多岐に渡る。
中華料理のメニューがとても充実しており、他にもお好み焼きも。
看板には「餃子 ラーメン お好み焼き」と出ている。
25人まで対応可能な座敷席もあるとか。2階(?)
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高い位置ではあるが、道路にはみ出している看板。これってあり?
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メニューブックのラーメンメニューが載っているところ。その他、メニューはとても多彩
あっさり醤油ラーメン
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