今日の昼食は、秋田県湯沢市にある㈲佐藤養助商店が製造元の「七代佐藤養助 稲庭干饂飩」をザルうどんで食べた。
ツユは、ヤマキの「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
透き通るような色をした麺は、極細であるがとてもしっかりとコシを感じることの麺に仕上がった。
少しツルリとした麺で喉の通りがいい。
ただ、麺の主張が強いためか、鰹ダシの効いたツユの良さを麺を通して感じ取ることはできなかった。
暖かな日中だったのでザルうどんの昼食でした。
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