2024・2・14（水）…㈲芝製麺「鯛だしうどん」

　今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈲芝製麺が製造元の「鯛だしうどん」を調理して食べた。

　販売元は、福山市にある、㈱阿藻珍味。

　ほんのりと鰹、鯛のダシを感じる濃口醤油のスープ。

　麺はツルリとした乾麺。

　スープが濃厚なので麺がツルリとしているわりに麺からスープの味わいを感じることができた。

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