「麺ライフ」の日記

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2024・2・22(木)…中華食堂コウチン@倉敷市平田「とんこつ大麺」

2024-02-22 13:11:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある、中華食堂コウチンで「週替わりランチ」(860円)を食べた。

 今週は、とんこつ大麺(通常900円)とライス、ミニサラダのセット。

 「とんこつ大麺」は少し雑味を感じる濃厚な白濁したスープ。

 自家製の麺にスープがよく絡む。

 具材は、白菜を中心に、もやし、人参、煮玉子半切れ、豚バラ肉、小海老、イカ、キクラゲ。

 「ちゃんぽん」っぽい感じ。

 全体的には塩分多めかなって思えた一杯でした。

 ☆3.5

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 麺

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