今日の昼食は、佐賀県神埼市にある伊之助製麺㈱が製造元の「伊之助 生ちゃんぽん」を調理して食べた。
白濁した液体タイプのチャンポンスープは、とても旨みを感じるスープで、飲み干したくなるほど。
太目のちゃんぽん麺は、モチッとしてスープと完全にマッチしていて、とても美味しく食べることができた。
スープ、麺のバランスも良く、申し分のない一杯。
もっと、もっと食べたいと思わせてくれる、非常に完成度の高く、かなり美味しいラーメンでした。
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とてもレベルの高い商品
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今日の昼食は、秋田県横手市にある林泉堂㈱が製造元の「あつあつ亭の横手焼そば」を調理して食べた。
ソースは、ほんの少しヒリッとした、とても濃厚で黒味がかった色の液体タイプのソース。もう少しジューシーさがあればと思ったが、味自体は悪いわけではない。
麺は少し太めで、とてもモチッとして歯ごたえのいい麺。この麺は結構いいのではと思う。
少し独創的な感じの焼きそばは、お店の味に近い（？）。実際のお店で、食べたことはないけど…
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夜食に、日清食品㈱が販売元のインスタントカップ麺、「日清ソース焼そば」を食べた。
粉末タイプのソースは、ピリッと、若干しびれるような感覚も。
粉末の量が少なく、何か物足りない感じが。
同社の、インスタント袋麺の焼そばも、粉末タイプで同様のイメージ。
焼そば部門はちょっと弱い印象が…
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今日の昼食は、山形市にある城北麺工㈱が製造元の「冷たい肉そば」を調理して食べた。
「冷たい肉そば」と言えば、山形の名物。初めての食べる。
この「冷たい肉そば」だけど、この商品を見るまでは、この「そば」＝「中華そば（ラーメン）」だと思っていたけど、実は「蕎麦」であった。
冷たいスープに浸した蕎麦…
慣れていないせいだろう、気持ち的に違和感が…
スープは、脂っこさを感じる濃口醤油のスープ。
スープと麺はどうも合っているようには思えなかった。食べなれていないせいかも…
食べた後には、唇が若干、ヒリヒリするような…
食文化の差って…って感じた一杯でした。
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夜食に、明星食品㈱が製造元のインスタントカップ麺、「三色揚玉うどん 大盛」を食べた。
とても薄味のスープ。
熱湯で5分の麺は、通常のこの種の商品に比べたら、柔らかくなく、歯ごたえがある。
商品名に「三色揚玉」とあるが、色の区別がよく分からず…わかめが少し入っていた。
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夜食に、東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺、「焼そば名人 ソース焼そば」を食べた。
この手の焼きそばは、かなり濃厚なソースの商品が多いが、この焼きそばのソースは、割とあっさり。
自分としては、濃厚なほうが好きなので（焼きそばのソースは）…
この手の商品のソースが濃すぎてどうもって感じている人にはいいかも。
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