今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「信州 男気らーめん」を調理して食べた。
旨みを感じる、とても濃厚な味噌味スープ。アイランド食品の味だなって印象。
太めの麺はモッチリ感があるが、ツルリとしている分、スープの絡みはさほど良くない。ただ、スープが濃厚なので、逆に、それぐらいのほうがいいのかも…
スープは美味しいが、自分には、ちょっと濃厚すぎるかな。
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夜食に、東洋水産のインスタントカップ麺「和庵 きつねうどん」を食べた。
麺は、他の同種の麺とほとんど同様。
スープは、薄味気味。ちょっと弱いと感じた。
あげ（きつね）も、ジューシーさがあまり感じれなかった。
全体的に薄味傾向なので、それが好みの人にはいいかも。
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大きな「きつね」
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今日の昼食は、福井市にある㈱ヤマサ製麺が販売元の「永平寺蕎麦」をザルそばにして食べた。
そば殻を使った少し黒っぽい麺。蕎麦の濃い味が。
ツユは、よく使うイオンのトップバリュー、「六種類のだしつゆ（3倍濃縮タイプ）」を使用。
このツユは、万能で、今まで、そば、うどんには全てあっていたが、この麺に対してはちょっと弱いと思えた。
この麺は、割子そばみたいにして、濃いツユと薬味を加えて食べるのがいいのかなぁと。
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夕食は、富山県砺波市にある日本製麻㈱が製造元のスパゲティ及び、レトルトの「とっておきのミートソース」で手軽に。
麺、ソースともに、同社が製造元。
この「ミートソース」であるが、レトルト感をほとんど感じない、この種のソースとしては優れた商品だと感じた。
本当に、「とっておき」のパスタソース。美味しい夕食でした。
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スパゲティ、パスタソースともに、日本製麻㈱が製造元
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写真を撮った後に、他の具材を少々追加
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ラーメン・ツアー東京（含む横浜）編（9月28日～10月4日）がやっと完成しました。
10日目にして…
9月29日、10月4日辺りを見ていただけると。
7日間で、28杯（軒）！
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今日の昼食は、長野市にある柄木田製粉㈱が製造元の「信州 太切り 黒い蕎麦」をザルそばにして食べた。
蕎麦の実の外側、部分などを多く使用している黒っぽい麺。出雲そばのような色である。
商品名に「太切り」とあるが、正確には太いというよりは、平べったい麺。
蕎麦の味を感じる、しっかりとした麺である。
ツユは、キッコーマンの「削りたて ざるそばつゆストレート」を使用。
魚介系のダシが効いたツユで、麺との相性もまずまずでした。
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このストレートタイプのツユを使用
黒っぽく、平べったい麺
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