今日の昼食は、北海道今金町にある、㈲小川食品が製造元の「ラーメン 塩味」を調理して食べた。
ほんのりと旨みを感じる澄んだ塩味スープ。
黄色い縮れ麺にスープが良く絡んでいる。
全体的にオーソドックスだなって感じた一杯でした。
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夕食は、倉敷市阿知にある、「中華居酒屋 魚香亭」で「五目ラーメン」（880円+消費税）を食べた。
とろみのあるスープはよくあるドロットしたようなとろみではなく、さらっとしたとろみ。
とても洗練されているなって感じるスープ。
シコシコした食感の極細の縮れ麺にスープが良く絡んでいる。
具材は、豚肉、白菜、小エビ、キクラゲ、青菜、人参、小さな貝柱のようなもの。
具材にもしっかりと旨みが染み込んでいる。
完成度が高いなって感じた一杯でした。
こじんまりとしたお店でメニューの数は中華料理店にしては多くない。
☆4.5
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今日の昼食は、イオンモール岡山の4階にあるフードコートで。
「ぶっかけうどん ふるいち イオンモール岡山店」で「肉ぶっかけうどん（温）」（570円）を食べた。
普通の「ぶっかけうどん」に肉が入っているだけかと思いきや違った。
天カス、刻み海苔がなく、ナルト2切れ、線切りにした昆布が入っている。
自分好みの濃厚なタレであるが、天カスがないと寂しく感じる。
☆3.5
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今日の昼食は、福岡県筑前町にある、㈱七味フーズが販売元の「とんこつラーメン」を調理して食べた。
乾麺と、とんこつスープがセットになったもの。
ほんのり旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
麺からはそれほどスープの旨みを感じ取ることができなかった。
オーソドックスな豚骨ラーメンでした。
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昼食は、倉敷市玉島阿賀崎にある「あまからさん」で「Ａ5ランク肉うどん」（700円）を食べた。
味付けされた肉から染み出た甘さがスープから伝わり、スープ本来の味がわからなかった。
少し細めの麺は、モチッとした食感の自家製麺。
茹で加減がちょっと弱いかなって思えた。
5切れほど入っている牛肉はとても硬い。
☆3.5
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