師走１２月、今月の四品 その３

「和牛の味噌漬け」

味噌漬けと言っても、漬物ではないんです。
西京焼きなんです。
自家製ブレンドの西京味噌に和牛を漬け込み、
さっと炙ってお出しします。
これがもう、絶好のアテ。

説明不要問答無用、
シンプルにして最強の肴。
これさえあれば今夜の一献はバッチリですよ！

（箕村作）