今年も恒例カキ祭り（大げさ）

FBではすでに泣き言をたっぷり書きましたが

先週は２日弱寝込みました。


最初は少し気分が悪かったのですが、結局一方通行だったのでノロではなかったようです。
風邪からの胃腸炎でしょうか？
腸が落ち着いてきてから微熱が出るというなんともよくわからない症状。

医者に行くとよけいにいろんな菌やらウィルスをもらっちゃいそうなのでとにかく微量の塩・砂糖入りの水分を
取って大人しくしてました。

皆様もお気をつけくださいませ。



そんな私ですが、木曜の夜から具合が悪くなって土曜日にようやく改善してきたかしら～っというところで、
恒例の牡蠣が届いたので日曜には無謀にも食べちゃいました。


いくら滅菌しているとはいえ、体が弱っているところに牡蠣って。
勇気ありますね～、私。


二人で２５個の牡蠣を１０個は生、残りは蒸し焼きでいただきました。




こわごわ牡蠣祭り
(スマホ撮影です)






生♪




蒸し焼き♪


満足！！




でも、ちょっとだけ私は控え目にしておきましたよ。
まあ、１０個は食べたので控えたってほどの意味はないですけど。(^^ゞ



そして翌日の月曜日、マンマで牡蠣は今日はいらな～い、と言いながら貝盛りをペロリと食べたのでした。




そんな風に元気復活な日曜の晩ごはんは（牡蠣はランチだったの）タコ。
久しぶりですね、「週末ごはん」のコーナーです。






じっくりじっくりコトコトと２時間弱ひたすら調味出汁で煮るだけ
タコがやわらか～くなります
大根にも味がしみておいしいこと

基本の出汁８：薄口醤油１：みりん１よりも薄味で
茹で蛸を使っているのでもともと塩気が入ってますから



残った煮汁はもったいないので




蛸ご飯
煮汁を出汁で薄めてタコの端切れと炊きます

たまらんっ