かぼちゃの肉詰め

　おはようございます。10月12日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、かぼちゃの挽き肉詰めでした。存在感がありますね。 　子ども時代、自家用以外で初めて作ったのが、このようなかぼちゃと挽き肉のおかずでした。料理番組を見て作ったら親戚がとても驚き喜んだこと、今でも覚えています。 　材料は記憶をたどりだいたい揃えましたが、実は細かな作り方を忘れてしまいました。肉そぼろ餡掛けなどとは明らか . . . 本文を読む