小豆を煮る＠ゲルソン食事療法

小豆は、むくみ解消や毒出し(デトックス）に効果がありますね。

ゲルソン食事療法では、豆類はＮＧですが
日本人の星野先生のゲルソンでは、ＯＫとされています。

東城百合子さんの自然療法でも、小豆療法と言って
便秘・心臓・腎臓・肝臓・利尿・毒下しによいと書いてあります。

美味しい上に栄養的にも優秀な、小豆を煮ていきたいと思います。


粒が大きいものが好きなので、大納言を煮ることにしました。


一晩お水につけて置くと、ふっくらしました。

あくを取りながら、コトコト似ていきます。


指で潰してやわらかくなったら、出来上がりです。

自然療法ではお塩を少々入れますが
ゲルソン食事療法では塩を使えないので入れません。

色々なお料理に使えるように、味付けをせず
使う時に、黒糖少々を入れることにしています。


半分は冷蔵庫で保存し、残りの半分はジップロックに入れて冷凍しました。

これで、色々作っていきたいと思います。

今日のお弁当

昨日スーパーでお買い物をしていたら
息子の同級生の女の子とママに会って
「明日、お弁当だよね～」と言われ
すっかりお弁当のことを忘れていたことに気付きました。

ありがとうございました。


・ほうれん草の肉巻き
・レンコンのソテー
・卵焼き
・ブロッコリーのしらすマヨ和え
・枝豆
・うさぎのりんご
・ごはん（ふりかけ＆梅干）

いつも茹でたブロッコリーを入れる時に
カップの底にマヨを入れるのですが
いつも同じでは芸がないなと思い
マヨネーズにしらすを混ぜて、ブロッコリーを合えました。

しらすでカルシウムもとれるし
味見をしたらとっても美味しかったので
わたし的には、ヒット！と思うのですが
息子にはどうかな。。。

帰ってきたら、お味の感想を聞いてみたいと思います。

リトル・トリーさん＠イタリアンレストラン

成人式の帰りに、リトル・トリーさんでお食事をしました。

リトル・トリーさんは、とっても美味しいイタリアンレストランで
手作りしたお店も可愛いし、雰囲気もよく、大好きなのです。

色々注文して、みんなでシェアしました。


グリーンサラダ。

フレンチドレッシングと粉チーズを別皿にしてくれました。
ありがたいです。


生ハムサラダ。

とにかくサラダがたっぷりなので嬉しいですね。


ゴルゴンゾーラ。


小海老ときのこのバジルトマトソース。

小海老と思っていたら、プリップリの結構大き目の海老でした！


ピザが絶品でしたが、お写真を撮り忘れてました。。。

モッツアレラとトマトのピザ。

チーズが伸び～るの！

お料理の名前は、全てうる覚えですみません。


デザートの盛り合わせを作っていただきました♪
ありがとうございます！


コーヒーのお写真を撮っている間に争奪戦が（笑）

とっても美味かったです。

ありがとうございました。

いつもお家で自分でごはんを作ってばかりいるので
ついついワンパターンになってしまいますが
シェフのお料理を食べると美味しいのはもちろん
彩りとか盛り付けも美しくて、気分が上がりますね。

なんといっても、美味しい物をいただいて元気になりました。