台所の洗剤について

私のお台所は、かなりシンプルだと思います。

毎日毎日お料理をするので、モノが少ないほうが
管理も楽だし、掃除も楽だし、片付けるのもあっという間です。

そうです、、、ラクをしたいために、モノを少なくシンプルにしています。

それでも、夫が病気になってからは
かなり物が増えてしまいました。

例えば、ジューサーなど電化製品も増えたし
それを洗うための物も増えました。

それでも、洗剤はこれだけでことが足りますよ。


重層（左と中）＆食器用洗剤（右）。

食器用洗剤は、おしゃれなものをいただいたのですが
今は、中身が違います（笑）


重曹を入れているこちらの容器は
もう１４年ぐらい前にアンティークショップで買ったのですが
粉チーズ入れみたいになっていて、便利です。


食器は、自分で編んだアクリルタワシだけで洗います。

油汚れがひどいものは、食器用洗剤を使います。

ステンレスのお鍋の焦げ付きや茶しぶなどは、食器用洗剤に重層を混ぜ
金ダワシでこすると、ピカピカになります。
（お鍋によっては傷つくので注意です。）

換気扇なども、食器用洗剤＋重曹で、びっくりするほどきれいになります。

お湯を使うのがポイントです。


重曹はお台所だけではなく、お掃除や、臭い消しや
洗濯や入浴剤など、色々と使えますので
また今度ご紹介いたしますね。

環境に優しいし、手にも優しいので
安心して使えるのが嬉しいですね。

【台所にないもの５】三角コーナー

我が家の台所にないもの第５弾です。

第１弾 炊飯器
第２弾 電子レンジ
第３弾 オーブントースター
第４弾　水切りかご


水切りかごに続き、三角コーナーがありません。

これは、一番不衛生になりがちで洗うのも嫌なので
なくしたというよりは、結婚当初より
元々持っていないといったほうがいいかもしれません。

大きなごみなどは、そのままゴミ箱に捨ててしまいますが
皮をむいたり、細かなゴミが出る時はこちらを使います。


広告で折ったゴミ箱です。


すぐに使えるように、いくつか作ってキープしています。

そのまま捨てれるので、とっても重宝。

エコだし、節約にもなるかもです。

これでいつも、お台所を清潔に保てています。

【台所にないもの4】水切りかご

台所にないもの第４弾です。

第１弾 炊飯器
第２弾 電子レンジ
第３弾 オーブントースター

物を少なくシンプルに暮らしたいと思っています。

特にお台所は１日の大半を過ごしますので
物が少ないほうが掃除もしやすく、管理も楽になりますね。

水切りかごは、マメな性格なら良いのかもしれませんが
私の場合、毎回洗うわけではなく不衛生になりがちですので
なくしてしまいました。

なくして本当に良かった！と思うものの１つです。

狭いお台所では、水切りかごがないだけで
調理をする場所がぐっと広くなりますね。

ちょっとびっくりされるかもしれませんが
こんな風にしています。


洗い物をする前に、調理台をさっと洗って拭くだけ。

時間も手間もかかりません。


水切りかごより、お茶碗もお鍋もたくさん置けます。

洗ったら、布巾で拭いて元の位置に戻すだけ。

タオルを敷いたり試行錯誤しましたが
これが一番シンプルで使い勝手が良かったです。

水切りかごより衛生的な気がします。

もし水切りかごをなくしたいけど、心配な方は
しばらく水切りかごをどこかへしまって
試してみることをオススメいたします。

大豆煮＠ストウブ鍋

地元産の美味しい大豆が手に入りましたので
ストウブ鍋で煮てみました。


５００ｇ入りですが、半分の２５０ｇを使いました。
（結果的に、美味しくてたくさん食べてしまったので、５００ｇでも良かったかも。）


一晩お水につけます。


水分を吸ってふっくら大きくなり、やわらかく戻りました。


戻したお水ごとストウブ鍋に入れて、コトコト煮ていきます。


３０～４０分くらいたったかな、とてもやわらかく煮上がりました。

半分は、他のお料理に使うように、煮汁ごと保存容器に入れました。


残りの半分のお豆とは、煮汁は減らして、黒糖を少し入れて煮ていきます。


煮汁がなくなったら出来上がり！


ほんのり甘い煮豆ができました♪

しっかりお水で戻したことと、ストウブ鍋で炊いたことによって
思っていたよりも早く美味しくできました。

大豆は、星野先生のゲルソン療法ではＯＫ食材ですし
黒糖のみの味付けですので、すべてＯＫ食材で作れます。

煮豆は家族全員大好きですので、また作りたいと思います。