にっぽん丸 広島発着 屋久島・高千穂クルーズ ウェルカムディナー

～オードブル～

ホタテ貝の３色テリーヌ　赤パプリカソース
京のおい火焚き風　焼きみかん添え

何とも華やかなオードブルで始まったウェルカムディナー。
今航海でディナーは、1回制となっており、
18時から始まり、19時までにはダイニングルームへ。
出遅れたこともあって中ほどの席になりました。







おすすめカクテルから選んだアップルベリー は、
ウォッカ＋トニックウォーター＋リンゴジュース
＋クランベリージュースのカクテルですが、
ジュースを飲んでいるとしか思えないような。







ツレはビール。







～スープ～

茸のパイ包みスープ　トリュフの香り

白舞茸に白しめじの入ったスープはトリュフの香り、
デッキにいて冷えたカラダを温めてくれました。
パイ生地の焦げ具合も







～ブレッド＆バター～

にっぽん丸特製 白パン　グラハムパン







～魚料理～

三重県産 天然鱸とオマール海老のポアレ
サフランソース　ビーツピュレ

色とりどりの野菜にサフランソース、
目にも鮮やかな魚料理は、心も浮き立つようで、
これからのクルーズが楽しくなりそうです。







～お口直しの氷菓～

洋梨のグラニテ

洋梨のグラニテで爽やかに、食欲増進。







～肉料理～

スライス牛肉の軽い煮込み
デミグラスソース

デミグラスソースのかかった牛肉に
温度玉子をからめ、
御飯にも合いそうな肉料理です。
付け合わせのマッシュポテトも茄子のお味も







～デザート～

マンゴーとラズベリーのムース
ゴールデンパイナップル

コーヒーや紅茶（スリランカ）とともに

久し振りのにっぽん丸のディナーに舌鼓を打ちました。

２０２１．１１．３

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