誓いを破りました

紅茶の勉強を始めてからは、ほとんど外で紅茶を飲むことがなくなりました。
なぜなら、なかなか満足のいく味に出会えないからです。
ちょっと生意気な言い方ですね～。スミマセン

外出先ではコーヒーを飲むことが多いのですが、あまり「コーヒーに深入りしてはいけない！」と心の中で思っていたのです。
美味しいコーヒーを飲むと嬉しいし、美味しいと評判の店があると聞けば行ってみることもある。
が・・・・・それくらいにしておかないと、普通の喫茶店でコーヒーが飲めなくなる
今の紅茶と同じ状態になってしまう恐れがあるよね。
夏でも冷たいものをほとんど飲まない私は、ジュースというわけにはいかない。

コーヒーの樹海には入るもんか！と心の中で誓っていたのだ。




でも、やっぱり、ちょっと知りたいよねぇって、行っちゃいました。１日コーヒー教室

会場は四間道ガラス館。



円頓寺に行くと、いつも覗いてみるお店です。
繊細でステキなガラス製品が、目を楽しませてくれます

先生は優しい紳士といった雰囲気
丁寧で分かりやすいレッスンでした。

　　

でも、想像以上に難しかった・・・コーヒー淹れるのって。

今回、教えていただいたのは、このフィルターを使う淹れ方。
普通のものと少しカタチが違うでしょ。
先が尖っていると、１点からしかコーヒーが下に落ちないので、こちらで淹れた方が先生の好みの味に仕上がるとのこと。
つまりは美味しい！

各自で淹れ方を実践したあとは、ゆっくりコーヒータイム
ガラス館の奥様が用意してくださったケーキが、とても美味しかったです。
奥様のお気に入りで、今はネットでしか買えないそうですが、来年２月頃に円頓寺にお店がオープンするそうなので、このケーキが買えるようになるそうです。

すっかりコーヒーのアロマに癒された１日でした。
でも、やっぱりこれ以上、深入りするまい・・・・・・コーヒーは人に淹れていただきます