紅茶塾DAGUの「あんのん、うたかた、たまゆら日記」

名古屋発信・・・紅茶や日常のこと綴ります。

誓いを破りました

2009年11月21日 | Weblog
紅茶の勉強を始めてからは、ほとんど外で紅茶を飲むことがなくなりました。
なぜなら、なかなか満足のいく味に出会えないからです。
ちょっと生意気な言い方ですね~。スミマセン

外出先ではコーヒーを飲むことが多いのですが、あまり「コーヒーに深入りしてはいけない!」と心の中で思っていたのです。
美味しいコーヒーを飲むと嬉しいし、美味しいと評判の店があると聞けば行ってみることもある。
が・・・・・それくらいにしておかないと、普通の喫茶店でコーヒーが飲めなくなる
今の紅茶と同じ状態になってしまう恐れがあるよね。
夏でも冷たいものをほとんど飲まない私は、ジュースというわけにはいかない。

コーヒーの樹海には入るもんか!と心の中で誓っていたのだ。




でも、やっぱり、ちょっと知りたいよねぇって、行っちゃいました。1日コーヒー教室

会場は四間道ガラス館



円頓寺に行くと、いつも覗いてみるお店です。
繊細でステキなガラス製品が、目を楽しませてくれます



先生は優しい紳士といった雰囲気
丁寧で分かりやすいレッスンでした。

  

でも、想像以上に難しかった・・・コーヒー淹れるのって。


今回、教えていただいたのは、このフィルターを使う淹れ方。
普通のものと少しカタチが違うでしょ。
先が尖っていると、1点からしかコーヒーが下に落ちないので、こちらで淹れた方が先生の好みの味に仕上がるとのこと。
つまりは美味しい!


各自で淹れ方を実践したあとは、ゆっくりコーヒータイム
ガラス館の奥様が用意してくださったケーキが、とても美味しかったです。
奥様のお気に入りで、今はネットでしか買えないそうですが、来年2月頃に円頓寺にお店がオープンするそうなので、このケーキが買えるようになるそうです。

すっかりコーヒーのアロマに癒された1日でした。
でも、やっぱりこれ以上、深入りするまい・・・・・・コーヒーは人に淹れていただきます