3月16日
花粉も勢い増してビュンビュン飛び始めた頃、瀬戸のソボカイ・クッキングスクールでテーブルコーディネート講座を受講しました。
クッキングスクールはSOBOKAI Depotの中にあります。
今回のレッスンテーマは“お家でお花見、和食を楽しむ”でした。
先生は食空間コーディネーター 和の色代表の日笠真理先生。
まずは先生の講義を聴いて、その後、実践です。
実際におこなうのは難しい！食器選びが一苦労です
とっても可愛らしいローズマリーのナプキンリングの作り方も習いました。
ローズマリーの清々しい香りが心地好いです。
さて、実践・・・・・私以外のみなさんの作品は、どれもステキに見えます。
あぁ・・・私ってば
それじゃ、一気に
お料理ももちろん各自で盛り付けますよ。
この日のメニューは・・・・・
菜の花のおひたし春キャベツの浅漬け旬ワカメと豆腐のお吸い物鶏つくねとれんこんの煮ものちらし寿司or手まり寿司雑穀おはぎ
盛り付けて、コーディネート後は、撮影大会
そして、いただきまーす
お料理も日笠先生の手作りなんですよ。
とっても美味しかったです
我が家からは、ちょっと遠いですが、また参加したいと思いました
最後に先生と記念写真。
楽しいレッスンありがとうございました！
