マイティの Awesome Cooking

アメリカのテキサスから日々のレシピを配信しています♪どうぞ気軽にお立ち寄り下さい。

コチュジャンの麻婆豆腐

2016-05-29 | 豚肉料理


アメリカの小学校は年度末なので毎日すごく忙しいです。。

来週の金曜日が修了式で最後なので

そしたら長ーーーーーーーーーい夏休みに入ります。

今週と来週は、最後の思い出作りなのか?学校もパーティーやイベントばかりで

勉強というよりは、ほとんど遊びに行ってる感じです。


昨日はカンファレンスデーで、両親がクラスへ招待される日でした。

子供の一年間の製作や、勉強してきたノートなどを見せてくれました。



ノートをめくると、ぎっしりと英語で埋まっていて

たくさん、勉強している様子が伺えました。

お友達とも仲良く遊んでいて、クラスにもすごく溶け込んでいる様子だったので安心しました。



はいでは本日のお料理です。
久しぶりにコチュジャンで麻婆豆腐を作りました。
豆板醤がなくても、これで十分美味しい。。。



副菜はキュウリの味噌ディップと、ジャガイモとツナのサラダ、白菜と人参の味噌汁です。


今日も美味しく頂きました。






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コメント (2)
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