以前、くら寿司ができたという記事を書いたのですが
子供達がくら寿司のデザートのごま団子が大好きなんです。
ごま団子をいっぱい食べたい！と言っていたので
もち粉を使って作ってみました。
餡は市販品なので手軽に作れました。
もち粉で作るごま団子
【材料】10個分
もち粉・・・100g
砂糖・・・20g
水・・・65ml
こしあん・・・80g
白ごま・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
【作り方】
1. ボウルにもち粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を加えて混ぜ合わせひとまとめにする。生地がまとまらない時は少し水を加えて調整する。
2. 1を10等分して丸める。生地に親指を入れまわしながら薄く伸ばし、中にこしあんを入れて包む。
3. 団子の表面を軽く濡らし、白ごまをまぶしつける。
4. 150〜160度の低温で転がしながら揚げる。
揚げたてをどうぞ〜
あつあつ、もちもち、ごまの香ばしさとあんこの甘さが最高です！
10個なんて全然足りなかった・・今度は4倍量で作ります！
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