うちの子、しょっちゅう消しゴムを失くすんです。
あまりに失くすので「次から自分のお小遣いで買ってね！」と言ったら
柱にこんな貼り紙がしてありました。
うちの猫知りませんか？みたいになってる！！（笑）
はいでは本日のお料理です。
豚挽肉と野菜のレタスラップ
【材料】
サラダ油・・・大さじ2
ニンニク・・・1片
生姜・・・1片
鷹の爪・・・1本
豚挽肉・・・250g
玉ねぎ・・・1/2個
セロリ・・・3本
人参・・・1/2本
ほうれん草・・・少量
★中華スープの素・・・小さじ1
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★オイスターソース・・・大さじ1/2
ごま油・・・小さじ1
万能ネギ・・・2、3本
煎りゴマ・・・適量
レタス・・・1/2個
（ピーナツソース）
☆ピーナッツバター・・・大さじ2（※砂糖入りの場合は砂糖控えめで）
☆砂糖・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ1
☆スリラチャソース・・・少量（お好みで）
☆水・・・大さじ2
【作り方】
1．フライパンにサラダ油、みじん切りにしたニンニク、生姜、種を取った鷹の爪を加えて弱火にかける。
2．ニンニクの香りがしてきたら豚挽肉を加えて炒める。
3．肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、人参を加えて炒める。
4．野菜がしんなりとしてきたら、茹ででざく切りにしたほうれん草を加えて炒め合わせる。★印の調味料を加えて味を調え、ごま油を加えて手早く炒め合わせる。
5. ☆印の調味料を混ぜ合わせてピーナツソースを作る。
6. レタスに4をのせ、刻み葱、煎りゴマを散らす。お好みでピーナツソースをつけてどうぞ〜
美味しい〜
野菜不足だなぁ〜って時によく作るんですが
子供達もこれだとレタスを何枚も食べます。
ピーナツソースがなかなか合うのでぜひ作ってみてください。
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