・エルネスト・ボーはシャネルに「１番から5番、20番から24番の二つのシリーズ」を見せたところ、シャネルは５の番号のついた香水を選びました。
このときの試作品の中には後にシャネルNo22（ガルアニア）として発売される香水が入っていた。
・ガブリエル・シャネル
「私は自分の福のコレクションを一年の5番目の付きである五月五日に発表します。だからこの香水について５の数字を残しましょう。５の数字はこの香水に幸運を運ぶことでしょう」
・マリリン・モンロー
「夜は何を身につけるのですか」という問いに対して答えた。
「シャネルNo５を５滴」
・シャネルNo５の鍵
１）フラワーノート
ジャスミン、イランイラン、ローズやビターオレンジの花から得られるネロリン。タマリンやヴァニリンなどの合成原料、白檀から得られるサンダルウッドなど。
２）アルデヒド
アルデヒドC10、C11、C12などが使われている
・奇数のアルデヒドはろうそくに似た油脂のような匂い
・偶数のアルデヒドは柑橘系の芳香
シャネルNo５が画期的だったのは奇数のアルデヒドC11を用いたことだ。
・シャネルNo5は香水の世界に衝撃を与えた。それはこれまでにない
新し香りだったからだ。シャネルNo５は一瞬で人々を魅了する。そのことをシャネルが確信したときのエピソードが残されている。シャネルNo５がまだ発売される前のことふぁ。シャネルはエルネスト・ボーと他数人の友人とともにカンヌで一番大きなレストランで食事をしていた。ここでシャネルはちょっとしたいたずらを考えついた。
「彼女はテーブルの上に香水のアトマイザーを置き、そばを通る人にみんなにスプレーを吹きかけた。『効果は驚くほどでした。私たちのテーブルを通り過ぎる女の人がみんな、立ち止まって、空気を嗅ぐのです。私たちはきづかないふりをしていました。』後に彼女はこう話した。」
・エルネスト・ボーはモスクワに生まれ、モスクワの香水会社で調香を学んだ人物だったのである。だが革命とともに彼らの居場所はなくなった。
・シャネルNo５のルーツ
エルネスト・ボーはシャネル以前に、すでにシャネルNo５の前身となる香水を作っていたというのだ。その前身といわれるブーケ・ド・キャサリン。後にラレNo１という名前で発売された。
・シャネルNo５は現在では、パルファム、オートパルファム、オードトワレの三種類が発売されている。違いは芳香の持続時間である。
・ラレNo１の分析
GCクロマトグラフィーとGCオルファクトメトリー（出てきたものを調香師が匂いを嗅ぐ）
この二つの機械による分析を通して、ラレNo１のパルファムとオードトワレの処方が判明した。
「ラレNo1の全体的なコンセプトは、今日のシャネルNo5と同じではないものの、非常に近い。ラレNo１は事実上ボーによるシャネルNO５の前身と満たすことができる。」
・トップノート 5分～10分
ミドルノート 30分～2時間
ラストノート 2時間以上
・紀元前二千年頃のエジプトのパピルスには没薬（もつやく）、シナモン、ガルバナムなどの香料についての記録がある。
・クレオパトラの美貌は香りの助けを借りて高まったといわれるほど、その香料の使い方は効果を計算しつくした洗練されたものだった。
バラの花を敷き詰めて香りを充満させた。そしてバラの香りとよく調和するシベット（霊猫香）やムスク（麝香）の香りを体につけて迎えたという。
・乳香はアラビア半島や北東アフリカに生息するカンラン科ボズウエリア属の樹木から採取する芳香樹脂だ。没薬はカンラン科コンミフォラ族の樹木からとれる芳香樹脂である
・ロシアの民衆の間では、レビョーンカという食べ物を作るときに、娘たちが自分の汗や体の一部を洗った水を使うという古い習慣があった。つまり体の匂いを食べ物に移すのである。
・世界で一番古い香水
「ハンガリー香水」 ローズマリー、ラベンダーの精油をアルコールに溶かしたシンプルなもの
・二番目に古い香水は1379年「カルメル会の修道女の香水」というフランスの修道女の作った香水
メリッサ、アンゼリカ、その他のハーブの精油が使われていた。
・三番目が「ラベンダー香水」
・バラの系統と香り
オールド・ローズとモダン・ローズ
東京都調布市にある神代植物公園には苦ダイナ敷地の中にはバラ園があり、毎年五月と十月にバラフェスタが開催される。
・現在、香料を採取するバラはロサ・ダマスケナ系とロサ・ケンティフォーリア系の品種だ。
・（香水製造を始めた）ブロカルはクレムリンの宮殿に招かれ、アレクサンドル二世の娘、マリヤ大公女に接見した。この時、ブロカルは大公女に贈り物をして花束を進呈した。このブーケは「バラ、スズラン、スミレ、水仙、他の香りのよい花々からなっていたが、それは実に見事な微細工であり、しかもそれぞれの花に固有の香りを放っていた」
そして大公女殿下の御名をかたどったマークを看板に持ちる権利を与えられた。
・1878年、ブロカル社がビルジェヴァヤ広場に二つ目の直営店を開いたときのことである。この店の開店記念のためにブロカルはある商品を準備した。それはブロカル社の製品のミニチュアを詰め合わせた小箱だった。数種類の香水、石けん、オーデコロン、匂い袋、髪用のポマード、白粉と紅の十品目がかわいい装飾を施した紙製の小箱に入っており、値段は１ルーブルだった。この小箱は開店初日から飛ぶように売れた。この小箱は当時としては新しい販売方式だった。
感想；
シャネルNo5がなぜ人気が高いか？
そこには新しいチャレンジがありました。
シャネルがそれを選んだセンス、ネーミングのセンス。
いまだに根強い人気があるようです。
このときの試作品の中には後にシャネルNo22（ガルアニア）として発売される香水が入っていた。
・ガブリエル・シャネル
「私は自分の福のコレクションを一年の5番目の付きである五月五日に発表します。だからこの香水について５の数字を残しましょう。５の数字はこの香水に幸運を運ぶことでしょう」
・マリリン・モンロー
「夜は何を身につけるのですか」という問いに対して答えた。
「シャネルNo５を５滴」
・シャネルNo５の鍵
１）フラワーノート
ジャスミン、イランイラン、ローズやビターオレンジの花から得られるネロリン。タマリンやヴァニリンなどの合成原料、白檀から得られるサンダルウッドなど。
２）アルデヒド
アルデヒドC10、C11、C12などが使われている
・奇数のアルデヒドはろうそくに似た油脂のような匂い
・偶数のアルデヒドは柑橘系の芳香
シャネルNo５が画期的だったのは奇数のアルデヒドC11を用いたことだ。
・シャネルNo5は香水の世界に衝撃を与えた。それはこれまでにない
新し香りだったからだ。シャネルNo５は一瞬で人々を魅了する。そのことをシャネルが確信したときのエピソードが残されている。シャネルNo５がまだ発売される前のことふぁ。シャネルはエルネスト・ボーと他数人の友人とともにカンヌで一番大きなレストランで食事をしていた。ここでシャネルはちょっとしたいたずらを考えついた。
「彼女はテーブルの上に香水のアトマイザーを置き、そばを通る人にみんなにスプレーを吹きかけた。『効果は驚くほどでした。私たちのテーブルを通り過ぎる女の人がみんな、立ち止まって、空気を嗅ぐのです。私たちはきづかないふりをしていました。』後に彼女はこう話した。」
・エルネスト・ボーはモスクワに生まれ、モスクワの香水会社で調香を学んだ人物だったのである。だが革命とともに彼らの居場所はなくなった。
・シャネルNo５のルーツ
エルネスト・ボーはシャネル以前に、すでにシャネルNo５の前身となる香水を作っていたというのだ。その前身といわれるブーケ・ド・キャサリン。後にラレNo１という名前で発売された。
・シャネルNo５は現在では、パルファム、オートパルファム、オードトワレの三種類が発売されている。違いは芳香の持続時間である。
・ラレNo１の分析
GCクロマトグラフィーとGCオルファクトメトリー（出てきたものを調香師が匂いを嗅ぐ）
この二つの機械による分析を通して、ラレNo１のパルファムとオードトワレの処方が判明した。
「ラレNo1の全体的なコンセプトは、今日のシャネルNo5と同じではないものの、非常に近い。ラレNo１は事実上ボーによるシャネルNO５の前身と満たすことができる。」
・トップノート 5分～10分
ミドルノート 30分～2時間
ラストノート 2時間以上
・紀元前二千年頃のエジプトのパピルスには没薬（もつやく）、シナモン、ガルバナムなどの香料についての記録がある。
・クレオパトラの美貌は香りの助けを借りて高まったといわれるほど、その香料の使い方は効果を計算しつくした洗練されたものだった。
バラの花を敷き詰めて香りを充満させた。そしてバラの香りとよく調和するシベット（霊猫香）やムスク（麝香）の香りを体につけて迎えたという。
・乳香はアラビア半島や北東アフリカに生息するカンラン科ボズウエリア属の樹木から採取する芳香樹脂だ。没薬はカンラン科コンミフォラ族の樹木からとれる芳香樹脂である
・ロシアの民衆の間では、レビョーンカという食べ物を作るときに、娘たちが自分の汗や体の一部を洗った水を使うという古い習慣があった。つまり体の匂いを食べ物に移すのである。
・世界で一番古い香水
「ハンガリー香水」 ローズマリー、ラベンダーの精油をアルコールに溶かしたシンプルなもの
・二番目に古い香水は1379年「カルメル会の修道女の香水」というフランスの修道女の作った香水
メリッサ、アンゼリカ、その他のハーブの精油が使われていた。
・三番目が「ラベンダー香水」
・バラの系統と香り
オールド・ローズとモダン・ローズ
東京都調布市にある神代植物公園には苦ダイナ敷地の中にはバラ園があり、毎年五月と十月にバラフェスタが開催される。
・現在、香料を採取するバラはロサ・ダマスケナ系とロサ・ケンティフォーリア系の品種だ。
・（香水製造を始めた）ブロカルはクレムリンの宮殿に招かれ、アレクサンドル二世の娘、マリヤ大公女に接見した。この時、ブロカルは大公女に贈り物をして花束を進呈した。このブーケは「バラ、スズラン、スミレ、水仙、他の香りのよい花々からなっていたが、それは実に見事な微細工であり、しかもそれぞれの花に固有の香りを放っていた」
そして大公女殿下の御名をかたどったマークを看板に持ちる権利を与えられた。
・1878年、ブロカル社がビルジェヴァヤ広場に二つ目の直営店を開いたときのことである。この店の開店記念のためにブロカルはある商品を準備した。それはブロカル社の製品のミニチュアを詰め合わせた小箱だった。数種類の香水、石けん、オーデコロン、匂い袋、髪用のポマード、白粉と紅の十品目がかわいい装飾を施した紙製の小箱に入っており、値段は１ルーブルだった。この小箱は開店初日から飛ぶように売れた。この小箱は当時としては新しい販売方式だった。
感想；
シャネルNo5がなぜ人気が高いか？
そこには新しいチャレンジがありました。
シャネルがそれを選んだセンス、ネーミングのセンス。
いまだに根強い人気があるようです。