20210322

週末ランチです
今週はラシェット
前菜は魚の裏ごしスープ

パンとグリュイールチーズ

スープ

2つそろい
食い終わってから気が付いたんだけど
パン半分き切ってから入れればよかった。


生ハム　幹
メインはバベット


バベットというのは調理方法のことだと思っていたら
部位の話で
イチボとかランプと呼ばれる部分らしいけど
NETでははらみとかカイノミとも書かれていおります
ハラミだったら、もっと脂があると思うんだけど


この焼き具合であります

美味しかった！！
で、これ何グラムですか？
少し大きめに切りまして150gくらいですかね
（すまんですなぁ）

デザートはクレームブリュレ

これもうまかった

ゆうまくんは花粉症の鼻炎がひどいそうです
”偽者さんは花粉症とかないんですか”
”鼻炎はないけどハウスダストと菊花粉で喘息をおこしますね”
秋に菊花粉大量に浴びせかけられたら
多分窒息して死にます。

終わって街歩き
まあ善光寺は元の賑わいを取り戻しているんですが
日本人観光客がほとんど
外国人は全然いない
まあ、観光客の受け入れしてないから
そういうものなんだけど
国内からこれだけ観光客が来てくれるというのがすごいこと
と思います

おまけ

オトナのドラえもん
と銘打って子供向けでないもの売っていますが
これを使う勇気はないなぁ