セリの花が咲いてた

長岡の花火が無事終了してよかったと思ってる。
ようやく２日前に予約が切れた。
皆お疲れで暑気払いと慰労会を魚野川でやろうと声をかけた。
板長始め皆が店でするなら不参加と表明。
よそもお金がかかったり移動にかかる。
寿司屋さんたちにも声をかけた。
少し時間が経ったら後悔。
朝のうちは何とか元気があったがあとは溜息と肩で息をするほどの疲れ。
夏風をひいてしまったようだ。
雨が降りそうだと特に感じる。
畑は草に覆われてお手上げ状態。





今日は雲と空が綺麗だ。
白い雲を撮る為にとまった横の田んぼも今年は耕作を放棄してある。
去年までは立て札を出して、山菜採りに警告文を出してたのに。
ガンこの爺ちゃん病気にでもなったのだろうか。
セリの花が咲いてる。
来年はここでセリ採りが出来る。

台湾そばを試作。
生卵とにらを乗せれば混ぜそば。
台北の姉妹店の名前をかたって作ってみようかな。
麺は手打ち。
北海道産小麦と全粒粉５パーセント、さぬき粉６０パーセント。
多加水麺で３日間熟成で死海の塩とカンスイ。
絵にかいたモチになりそう。


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