学食の帰りに市場によって必要なものを仕入れた。
競りはうまくいくと可なり安く仕入れられるがそのまま買うと相場の値段。
商売の鉄則,利は元にあり。
この頃人件費のほうがウエイトが高い。
帰り道暮れまで工事が続いた崖のデザインに引かれて写した。
人間の欲望が芸術になってる。
世界の原点、白か黒。
店の新年会が今日だった。
和牛のすき焼きとキンキのお頭の煮魚。
ピザと刺身。
佐渡ガキの石窯焼き。
生ハムハモンセラーノ。
参加人数は３５人。
もう店をやめた人たちも来るから大所帯。
友人に頼んでフキノトウを採ってきてもらった。
てんぷらにしたらうまい事。
楢の木に今年もコフキサルのコシカケ
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