赤ワインを飲もう

この頃８時前頃寝ることがあって当然夜中に目が覚める。

姫川薬石を握るとすぐ寝れるが動画を見た。

ピザやサンドイッチなどイタリアの街が映ってピザを食べながら赤ワインを飲んでた。

たまには赤ワインで晩酌。

生ハムとゴルゴンゾーラとアンチョビ。

野菜も食べようと一皿作った。

ミモレットとペコリノロマーノをおろし金ですりおろしてかけた。

みんな帰った調理室の片隅で晩酌を始めた。

冷たい調理室で温かいのが欲しくなって片貝の豆腐を昨日のアラ汁の残りに入れて温めた。

明日の朝までの降雪予報は２５センチぐらい。

日本海にあった低気圧がやってきた。

夜になって気温が下がり雪が降り始めた。

除雪隊の朝食にサバと鮭をおろして塩を振った。

他にマダラの味噌漬けもある。