味の家魚野川 @gakuharitoru
今日から営業開始。
晴天なれどちょっと暇。
一階部分の片付けや仕込みにおわれた。
友人から大山のミョウガを頂、洗っておいたのを塩漬けにした。
一部を刻んで塩糀と醤油と南蛮を入れて漬けて見た。
明日からのお新香に使う。
旨かったら、塩漬けミョウガを塩抜きして同じようなのを作ってみよう。
味噌漬けも当然作るが。
店のご飯も魚沼コシヒカリの新米になった。
ソウルラーメンはゼロ。
ほかのラーメンは売れるのだが。
稲刈りもかなり進んだ。
駒ケ岳がなんとなく色づきだしたように感じる。
オニヤンマや赤とんぼが飛んでる。
本物の色になって秋を実感。
もう冬のことが心配になった。
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今日も快晴だった。
店が休みなので早めに寝たら朝3時に目が覚めた。
気温が下がって寒かった。
なんとも無いような顔をしててもやはり今回も効いた。
寝なければと思い姫川薬石を頭の近くに置き、左手にもう一個持って横になった。
なんとなく気持ちがほぐれて眠りに落ちた。
今度は薬石風呂に入ろう。
目覚めたら霧、猫じゃらし達が差し込んだ朝日に輝いてる。
宝石たちを見てたら希望がわいて来た。
こんなにゆっくり寝れて、こんなにすがすがしい朝を迎えれたのもきっと災害をいつもプレゼントしてくれる神様の気配りかなと考えた。
もうひとつの冷蔵庫もだめだった。
応援部隊がやってきてくれた。
中に少し前にバイトをしてた子が来た。
去年結婚してまだ乳飲み子がいる。
母に預けたから大丈夫と飲み物をたっぷりと若い亭主の名前のお見舞い。
ほんとにありがとう、すみませんと礼を言った。
バイトにきはじめた彼女が母子家庭と知り、俺が父親になってやるといっていやだーと笑顔で断られた。
失敗して酔っ払いが怒り、謝りに行ったら土下座しろといわれしたら横でビービー泣いてたっけ。
それから結納の料理を作ったり、一歳の鯛を焼いたり。
僕がお父さん第一候補、幸せのために出来ることはやりたいからねと思ったら胸が一杯になった。
明日の開店に備えて準備は出来た。
彼女が洗ったビールは栓を抜くと黄色い幸せのリングが付いている。
真心を込めてあらっても落ちない細かい砂の最福の輪だ。
一緒に災害を乗り切った手袋たちもピースのサイン。
スタッフにも頼んだ、もしかして神様がくれた幸せになる道のサインかもしれないから何か変えてやり始めようよと。
ネバーネバーギブアップ。
もっともっと進化して、自分の周りの人達が幸せになるようにがんばろう・
皆さんお世話になりました。
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たいした被害じゃないと思ったがいざ開いてみると泥だらけ。
冷蔵庫はひとつだけ無事のようだ。
周りの虫たちが非難してきて大賑わい。
掃除に邪魔になって怒られてた。
台風一過、を絵に描いたような晴天。
昨日も自棄酒。
空が綺麗だから今日は月見酒。
もう一日準備してあさってから営業開始。
ソウルラーメンを売らなくては。
今回は信濃川が増水して魚野川のはけが悪くなって起きた洪水。
そして南魚沼の豪雨が重なってしまった。
そして多くの人達にまた助けていただいた。
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今回の台風は足が速いためにたいしたことは無いだろうと思ってた。
ところが水かさが増えてきてもまだ何とかなると思ってた。
とりあえず濡れるといけないのだけ非難させ、営業もやってた。
認めたくないような本流の増水が始まり、お客さんがあわてて送ってくれと言い出した。
お客さんを送って帰ってきたらもう水に漬かってた。
大型冷蔵庫が二台ひっくり返り、食器類などが散乱。
水が引き始めたら、マキ割り機やライトバンが現れてきた。
前回と違ってスタッフがいる時間だったので被害が少なかった。
何とかなるだろうとちょっとだけ落ち込んで少しだけ高をくくってる。
生きてりゃーいろんなことがあるさー。
どっちかというと悪いほうが多いなー。
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台風が近づいて、9時頃から雨が降りだした。
その前にミッキーの散歩を頼まれて出かけた。
雨が嫌いなミッキーが珍しく濡れてた。
そしてお昼は土砂降り。
お客さんは途切れず来てくれたが、注文はいつものパターン。
とうとうソウルラーメンはゼロ。
みんな韓国が嫌いなんだろうか。
お昼が終わったら晴れてきた。
予報は外れ。
駒ケ岳も見え始めて静かな秋がの日曜日。
台風に備えて薪を入れたり飛びそうなかごなどをしまった。
夜になったら旗やたて看板をしまいこむ。
シソの花が咲き出した。
とくまる定食がいっぱい出た。
いよいよ明日から魚沼コシヒカリの新米ご飯になる。
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