ＲＵＳＫ ＤＥ ＶＡＮＩＬＬＥ

皆さんこんばんは～

ホームベーカリーは、時代と共に急激に進化する・・・てことがない商品だと思っていましたが、最近はすごいホームベーカリーが出現して、驚くばかりです。
特に驚いたのは、米粉パンが作れるホームベーカリーで、なんと粉から・・・じゃなくて、米粒を放り込んでパンが作れるホームベーカリー。
もっちりした食感と言うのは、日本人の好みだし、和素材ととても合う生地と言う事で、お味噌等も大活躍。
基準の売価が４００００円だったと思います。
手が出ない金額ではないけど、置く場所がないな（苦笑）
「美丘（ドラマ）」の美丘のおうちのキッチンみたいに広ければ良いけどね。



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これは先日オランジュさんがドミニク・サブロン氏の、新宿のお店に立ち寄られた時のお土産です



このラスクは「ラスク・ド・バニーユ」と言うラスク
ドミニク・サブロンのラスクには、ソフトタイプ（パン・ド・ミーで作ったもの）とハードタイプ（バゲットで作ったもの」があって、頂いたものはソフトタイプでした。

軽くて上品な食感でした。
マダガスカル産バニラを贅沢に使用しているらしく、バニラの香りが1つの魅力なんでしょうね。ラスクは通常厚さ０.５～1ｃｍで、これは確か０．５ｃｍくらいの薄手だったと思います。軽さが紅茶ととても合う感じでしたね


ラスクは、ガトー・フェスタ・ハラダ以来、すっかり世のブームとなりました。
次々と色んなお店が色んなラスク出すようになりましたね。


私も時々家でラスク（ｒｕｓｋ＝カリカリに硬く焼いた薄いパン←ＡＮＣＨＯＲより）を作るので、色んなラスクを食べて、参考にしたいと思います～



素敵なラスクを、どうもありがとうございました～