パリのパン屋さんの看板

パリへ行ったら、毎朝美味しいパンを食べるのが楽しみ～って人、多いと思います
本当にすごく美味しいです

パン自体が美味しいのはもちろんのこと、それを売るお店の雰囲気や街の風景、それを食べるカフェやホテルのお部屋の雰囲気、お部屋の窓から見る、パリの街の風景等もパンの美味しさと共に心地良い思い出として浮かんできます

街のパン屋さん、「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ」と書かれているのが目印です。
「生地を丸い（＝ｂｏｕｌｅ）形にする」ことから生まれたｂｏｕｌａｎｇｅｒは、＝パン職人と言う意味。
そこからパン屋さんは、＝ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅになったそうです。

お店に書かれた「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ」は、生地をこね、形成し、焼くまでのすべての作業をそのお店で行っていると言う証でもあるようです。

今はパン屋さん兼お菓子屋さんと言うお店が結構あり、お店に「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ」と「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ」の両方が書かれているお店も。

ブーランジェリ＆パティスリ・・・、どこへ行っても、私の目当ては、カフェに続いてこの辺りかしら～