英国、家庭でのクリスマスのおもてなし料理♪

先日紅茶のお勉強会で、クリスマスのおもてなし料理を学びました

チキンとプルーンのホットポットやスモークサーモンのゼリー寄せやキャラメル&りんごのクリスマスケーキ等のフードを楽しみました

ティーは、オレンジ&クローブのクリスマスティーを。ケーキは、ヴィクトリアン・サンドイッチのアレンジ版みたいな感じで、簡単に作れて、とても美味しかった。

日本では、有名パティシエや名店のクリスマスケーキが注目ですが、英国の家庭っぽく、簡単な手作りのクリスマスケーキも、素敵だなと、改めて思いました～