Ｊｅ ｓｕｉｓ ａｌｌｅ ａｕ ｃａｆｅ ｄｅ Ｃｏｕｔｕｍｅ ａｖｅｃ ｍｅｓ ａｍｉｅｓ.

今日は4人でＣｏｕｔｕｍｅへ行きました。

よく行くので、別のカフェに行けば良いのでしょうけど、やっぱりここになっちゃって。

居心地が良くてね～。

それに何と言っても、飲み物もスイーツも美味しいしね～。

今日は、ルバーブとクランブルのスイーツにしました。

それと、喉を潤す為に、アイスコーヒーにしました。

ルバーブが美しく目を惹きます。

ルバーブの下には、アングレーズソースかなと思われるソースとクランブルがあり、それらの混ざり合った風味と食感がバッチリデした。

 

ルバーブは、秋に収穫されるものは、春に収穫するものより、酸味はやわらいだもののようです。

お砂糖との相性が良いとの事で、このようにスイーツに利用するのには、向いているようです。

一番見かけるのは、ルバーブのジャムでしょうね。

それとか、甘く煮たものをパイやタルトに使うフィリングにも用いられたり、このようにクランブルとも用いたりしますね。

ルバーブは女性は好きな人多いですね。

今日は、ルバーブとクランブルのスイーツ2人、アーモンド（アーモンドパウダーが生地に配合されてるのかな）とバラ（バラエキスのコンフィチュールが入っているのかな）の風味を楽しめるスイーツ１人、グレープフルーツやフランボワーズの入ったジュレ1人でした。

アーモンドとバラの風味の楽しめるスイーツの方は、ベース生地がタルト生地だったようで、薄いのに固いとかで、フォーク1本で、かなり格闘していらっしゃいました。フォークでカットしたらはずみで一部飛んで行くのではと思うくらいの格闘作業でした（笑）しっかりお膝の上はハンカチでカバーされていましたが。

二子玉川駅周辺は、ハローウィンも終わり、クリスマスの雰囲気になって来ました。

これよりもっと大きなツリーが、駅に近いイベント広場にもご登場しています。

だんだんとクリスマスの雰囲気が盛り上がって行きそう～。

それと同時に、本格的な冬が近づいてくるのでしょうね～