皆さん〜、今晩は〜
今日は、早朝、車で出発し、家族で、お墓掃除＆お参り〜、行って来ました〜
＝３３３
大切な人達に、感謝とご挨拶できて、また、お掃除もでき、気分がスッキリしました〜。
山手の為、蚊等、虫と格闘しながら・・・、お掃除等、キッチリと〜(^-^)q
その事は、
また、改めて、記事にしてみようと思います〜。
いきなりですが、本日、お夕食のお話です〜
デイジーのリクエストの、ラーメン店「すがり」へ〜🍜✨
あまり情報ないので、地元情報誌サイトの情報を、少し参考にしながら、記事を、書いて行こうと思います〜
隠れ家的なこのラーメン店は、
阪急「烏丸駅」から、徒歩約６分、
京都市中京区六角通・・・に位置する、
内装〜、スタイリッシュな和モダンに、町屋を、リノベした、雰囲気あるお店〜
お店は、看板も何もないので（もしあったなら、ごめんなさい・・・。見当たらなかったもので・・・。）
私だけなら、通り過ぎてしまいそうなくらいでしたが、
デイジーが、初めてなのに、スムーズに、案内してくれて〜
↑↑
入ってすぐのここを、向かって左折し、
客待ち用のスペースですかね・・・。↑↑
ここから、さらに、もう１つの空間に、進むと・・・、
マンションのオートロックの機械のように、１つ機械があって、
そこで、タッチパネルにより、メニューを選び、支払いまで、済ませます・・・
そうして、注文内容の明細書かれた紙を受けて取り、それを持って、２階のメインフロアへ〜
↑↑
向こうから、手前へ歩いて来て、
一番奥となります（お写真手前方向）・・・へ、案内されました〜
このお店は、隠れ家的なのに、かなりの人気店のようで、また、席数が限られているせいか、
予約は、不可だったので、待つのを覚悟で、今日は、やって来ましたが、
ラッキーな事に、空いていました〜
お店の詳細は、わからないですが、
２０２１年５月８日に、オープンしたようで、
どこかのラーメン店の、４店舗目だとか・・・。
（デイジーも、たまたま検索して、見つけたと言う事でした・・・）
和モダンで、落ち着いた感じの、スッキリした店内は、茶室のように、落ち着けましたね〜
お冷的なお茶は、銅製のカップ（多分）に入れられて、清涼感と、清潔感と、モダンな印象受けました〜
長細い、カウンター席の奥側の席だったので、窓側で・・・、
ガラス窓の向こうを見ると、和のお屋敷の、瓦屋根と、白い壁が見えました・・・
テーブルは、錫製だとか（？）・・・、すごくモダンで、インパクトありました〜
カウンター用に、一列に並ぶ椅子は、木製で・・・、こちらも、とても、気になりました〜
①デイジーパパ：つけ麺（モツ）定番、1.5玉＋味玉（煮卵）＋白いご飯
②デイジー：つけ麺（モツ）定番、1.5玉＋味玉（煮卵）
そして、
③ビオラ：ラーメン（チャーシュー）定番＋味玉（煮卵）
・・・を、それぞれ、楽しみました〜
調味料は、お酢の他・・・、
錫製のテーブルの引き出しが、椅子前にあって、その引き出しを開けると、
向かって、左から、
大原の紫蘇、
山椒、
一味、
黒胡椒、
が、スリムなこれまた、スタイリッシュな調味料入れに、入れられていて、
プッシュすると、調味料が、出て来ます〜
ラーメンの味のチェンジに、幾通りもの味わいが、楽しめそうでした〜
せっかくなので、全部、少しずつ、楽しんでみたりでした〜
２人が注文した、モツ入りのつけ麺〜、最高だったようで、
デイジーパパが、
「モツが美味しい〜！もっとほしいな・・・😍」
「通いたいラーメン店って感じやな〜。」と、何度も言って、褒めちぎっていました〜
麺は、少し、蕎麦よりな感じの、和風な感覚の麺でしたね〜
スープは、地元情報誌サイトを見ましたら、豚骨、煮干し、鰹節のスープに、自家製醤油が使われたりしているようでした・・・
スープは、コクがあるのに、脂浮きとか、目立たなくって、でも、豚骨風なコクと深さもあり、
なんと言うか、ヘルシーな感じの、ラーメンスープな印象でした〜
私のは、厚めなチャーシュー、煮卵が、スープに、馴染んでいて、
蕎麦のような麺も、相性良く、全体的に、上手くまとまっていて、
超美味しかったです〜
コクあるのに、ゴテゴテしていなくて、和風よりで、満足感１００%でしたわ〜
お手洗いは、
↑↑
お写真向かって、左の明かりの方向へ進んで行きますと・・・、
↑↑（帰りもこの階段を使って、下ります・・・
）
螺旋階段あって・・・、
ここを下りると・・・、
坪庭が、目の前広がり、お写真右手に、お手洗いがあります〜
こちらも、小さなサインなので、
一瞬どこがお手洗いなの？って思うんですが、
よく見ると、わかるって感じですね〜
素敵なラーメン店だったので、
また行きたいって・・・、特に、デイジーパパが、お気に入りになっちゃってました〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
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お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
私は私でね・・・、
昨夜帰宅して、疲れて、早めに眠り、
今朝、早く起きたのに、
まだ、次の記事を書いてなくって・・・^^;
もう・・・、トホホホ・・・なんです・・・
京都で、ラーメンは・・・、
ここのところ、珍しいラーメン屋さんに、
２回入った感じです・・・。
以前、祇園でも、珍しいラーメン店に、入りましたね・・・。
（「ギオンダックヌードル」そして、今回のお店「すがり」）
私も、京都ラーメンとか、京都風ラーメンとか、
ほぼ、考えた事なく・・・。
京都ラーメンとか、京都風ラーメンとか、京風ラーメンとかある中で・・・、京ラーメンの話ですが（苦笑）・・・、
昔、ある時から、流行りのように、
ちらほら見かけるようになったのは、京ラーメンだったような・・・。
特に、阿月とかのような、京ラーメンは、人気だった時期がありました・・・。
あっさりしていて、
飲兵衛様が、おっしゃっているような、
和風なお汁のラーメン・・・、これ、
大好きでした〜
その後、豚骨系のようなコッテリが流行っていたように、思いますが・・・、
最近は、また、
ラーメン激戦区である事による、他店との差別化や、
健康志向ブームによる、素材、製法へのこだわり・・・、
京町家リノベによる、モダン改革・・・、
インスタ映え時代・・・、
様々な要因からか・・・、
ここでしか・・・な、
美容と健康にも、良さそうな、
ラーメンを提供するお店が、登場して来ているような・・・
今回の、「すがり」は、
飲兵衛様にも、とっても、オススメのお店ですわ〜
ぜひ、京都へ行かれた際は、立ち寄っていただきたいで〜す〜
さて、
高校野球も、いよいよ、大詰めに〜⚾️✨
今日は、近江高校を、応援したいですね〜(^-^)q
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
コメント遅れてしまって、もうトホホホの飲兵衛です。
京都のラーメンって美味しいですよね～。
飲兵衛、京都って日本でも有数のラーメンの美味しい街だと
思ってます。
ところで勘違いしやすいのが「京都ラーメン」と「京都風ラーメン」
でしょうか？
本場の「京都ラーメン」は豚骨醤油スープにニンニクや背油が
入った、かなり濃厚なラーメンの様ですね。
京都は学生の多い街ですから、この様なコッテリ系が好まれる
のでしょうか？
一方「京都風ラーメン」は魚貝系のあっさり和風ラーメンです。
かなり多くの人がこちらを京都のラーメンと勘違いしている様で、
女房殿などもその一人でした。
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
先ほど、お夕食食べ終わり・・・、
今さっき、
ホテルのお部屋に、戻って来ました〜！😊
お墓参りは、お天気に恵まれ、しっかりと、お掃除や、お参りを、させていただきました・・・。
お洒落なこのラーメン店は、
看板なくって・・・。
・・・で、ネットで調べたら、
営業している時は、記事上から、５枚目みたいに、
ガラガラの戸が、開けた状態になっているとか・・・。
半信半疑でいたので、デイジーにその事を、確認すると、やはり・・・、そー言う事のようでした・・・。
ユニークですよね・・・
１度来たら、私達のように、”また、来たい！”って、ほとんどの人が、思うんじゃないかなってくらい、素敵なお店でした〜
そうして、徐々に、ファンが、増えて行きそうな・・・、そんなお店な気がしました・・・。
和風よりな、ラーメンで、空間も、和モダンで、
とても、自分好みなラーメン屋さんって言うか、ラーメン店でした・・・。
つけ麺〜、最高だったようで・・・
私も次回以降に、つけ麺を、食してみたいです〜
今日も１日、お疲れ様でした〜
明日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
お墓参りもしっかりされて、
雰囲気のいいお店で
つけ麺。最高な時間ですね(*^▽^*)
ステキな夜を🌉
テル
今晩は〜🌛✨
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
おそくなっちゃって、すいませんでした。
馴染みの大丸店へ立ち寄られたついでとかに、
ぜひ、こちらのお店へ、1度行かれてみて下さい〜！
すごく素敵なお店でしたよ〜💖
モツは、少し物足りないくらいの量だったようですが、めっちゃめちゃ美味しかったようです！☺️
なんと言うか、
入店した瞬間から、
静かで、良い雰囲気でしたよ〜♫
おススメです〜
今日は、久々、阪急電車に、乗りました〜🚃
素敵な夕べを、お過ごし下さいね〜(^o^)/
今日は〜💖
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
銅製と思われるカップは、冷たい飲み物入れると、
あっと言う間に、カップも、冷え冷えになっていそうで〜👍
抗菌性もありそうで〜👌
まーちゃま達、アンちゃんを、褒めていただき、
皆、嬉しくって、ルンルンしているようです〜（笑）
ルンルンって、最近は、忘れられてる？😆
グリちゃん、そして、
おりこねーって、可愛い〜💕
グリちゃんへの愛情感じます！☺️
縄跳び、また、東帰ったら、跳びたいです〜(^-^)q
今、電車乗っています！
久々、阪急乗りました〜🚃
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜(^o^)／
前の記事に、続き・・・、お返事です〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
・・・なんか、詳細わからないですが、系列店舗の、４店舗目らしいです・・・。
モンちゃんパパ様のおっしゃっているお店は、
２０１４年だと、私が言うのと、別のお店かな・・・？？
・・・それとも、私の情報が、間違い？
地元情報誌サイトには、
２０２１年５月８日openとなっていますが・・・。
・・・またの機会に、立ち寄る事あったら、確認してみますね・・・。
・・・今、もう少し調べてみました・・・。
すると、
○ 「和醸良麺すがり」「高倉二条」の、系列店・・・と出てきました・・・。
モンちゃんパパ様がおっしゃっているお店が、
「和醸良麺すがり」で、
私が、今回行きましたのが、
「すがり」・・・なのでしょうか・・・？
・・・そんな気がしました・・・。
間違っていたら、ごめんなさい・・・。
モツの量は、少なめだったようです・・・。
決して、多くなかったようで、
もう少しほしかった・・・そんな感想でした・・・。
（デイジーパパの感想）
色々と、情報〜、ありがとうございました〜
遅くなって、すいませんでした・・・。
素敵な午後を、お楽しみ下さいませ〜
本当に隠れ家な、まさかのラーメン屋さん！(^_^)
知りませんでした..
今度、真似して行っても、お許し下さいませ。
私も モツ 好きなんです。
口の中に広がる甘さが、とても美味しい◎
古い町屋で好きなラーメン、わくわくです☆
有難うございました。
今日は〜💖
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
少し後に、お返事させていただきます。
よろしくお願い致します。
今日は〜💖
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
少し後に、お返事させていただきます。
よろしくお願い致します。
ラーメン店と思えないモダンなお店が素敵杉さまー。
椅子も素敵ですが、銅製のカップが気になります。
欲しいです💕
アンちゃん、マーちゃんの絵を見つめる後ろ姿がマンモスかわゆいＰ。
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
最近、グリちゃんが噛んで噛んでお利口さんじゃないんですよｗ🐤
おりこね～🥰と言っておだてています💣
朝晩がだいぶ過ごしやすくなってきましたが、まだまだ暑い日が続きますので、体調に気を付けて縄跳びガンバでーす😊
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
アイメロディー様には、ぜひ、１度は、行っていただきたいようなお店でした〜！😊
多分、気に入られると思いますよ〜
長〜いカウンター席で、ごちゃごちゃしてなくって、照明も、良い感じでね・・・、
も〜最高でしたわ〜😍
椅子もね・・・、記事に、少し、載せましたように、すっごく素敵で、とにかく落ち着けました・・・。
テーブルもゆったりと使えて・・・。
ラーメンの器とかは、先日、自分が、ろくろで作った焼き物を、思い出しました・・・。
・・・あんなような素材だったような・・・。
ラーメン屋さんでは、そー言うのって、珍しい感じでしたが・・・、
そんなところも含めて、
何だか、お茶の世界を、思い起こしました・・・♫
ぜひ、行かれてみて下さいね〜(^o^)/
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
この「もつラーメン すがり」さんは、ワシがラーメン屋さん巡りするようになって、３軒目くらいのお店で2014年に行ってますね。スープは濃厚で美味しく、和蕎麦のような感覚の麺で、モツの量が少ないのと、お値段が気になりました。
おトイレに面白い趣向がしてありまして、ＳＮＳでは紹介しないようになんて、何処かに書かれてありましたっけ。店先には、小さな提灯とエンジ色の漢字ばかりの「和醸良麺」って言うのが看板だったと思うんですが、人気が出て行列が出来るんで、無くされたんだと思いますよ。
京都には、隠れた美味しいお店があるんで、時々京都遠征に行ったりしていますよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
烏丸駅近くにこんな和モダンスタイルの素敵な空間のラーメン屋さんあるんですね
まるでお茶室に行った時のように落ち着けて素敵です
入れるかどうかのドキドキ感も含めぜひとも行ってみたいです
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
今朝は、早起きしました、
・・・が、
ホテルの枕が、合わなくて、あまり寝付けずだったので、先ほどまで、少しの間ですが、再び、ベッドで、浅い眠りについてました〜^^;
・・・そんな事で、
お返事まで、間ができてしまいました・・・。
お許し下さい・・・。
ほんとに・・・、すっごく和モダン徹底されていて、気持ちの良いお店でしたわ〜
・・・、緊張はね・・・、しなかったですね・・・。
スタッフさんは、パッとみた感じ、
作り手と、フロアの方と、
お２人だったし、
長〜いカウンター席のみだったので、
特に、誰の目も、気にせず・・・でしたよ〜
とにかく、めちゃ美味しくってね・・・、
かあこ様にも、ぜひ、訪れていただきたいようなお店でしたわ〜♫
私がいただいたラーメンは、
あっさりの、和風豚骨スープのラーメンって感覚で、そこに、蕎麦よりな麺が、合っていて、最高でした〜
つけ麺の方も、最高だったようです・・・。
ありがとうございます・・・。
お気に入りのお店が、また、１つ増えて、嬉しいです〜♫
お手洗いなのですが・・・、
ライトが、坪庭にあたってましたが、
全体的に、昔の家みたいに、暗くって、
お手洗いのサインも、小さく・・・、
私、同じ並びの、違う戸を、初め、開けてしまって・・・（爆）
そしたら、
その後いらっしゃった、男女のうちの、
男性も、
違う戸を、開けていらっしゃって・・・（爆笑）
・・・なんだか、
スタッフさんのいらっしゃらないところで、
やらかしたなって感じでした〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
なんてオシャレなお店なんでしょう🎵
ちょっと緊張してしまいそう…😅
でもとても美味しかったのですね。
お気に入りのお店がまたひとつ増えて良かったですね❤️
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
システムや内装が、ラーメン店と思えないような、モダンな感じでした〜。
注文をタッチパネルでやって、先払いしたその場所は、最初に通るだけで、帰りは、そこは、通らない（別の出口あり）ようになっていました・・・。
入口と出口が、別に・・・。
調味料は、酢以外の粉物（胡椒など）は、すべて、自分の席前の引き出しに入ってました・・・。
お箸も・・・。
（お箸は、木製で、何度も洗って使うものなので、割り箸が必要な方は、申し出るようでした・・・）
ちなみに、引き出しのお箸を、使わせていただきました・・・。
テーブルは、スッキリとしていて、
ラーメン屋さんでは、珍しいくらいに、脂感感じられず・・・。
まるで、茶室のように、落ち着ける照明、一輪挿し、色のまとめ方・・・、
すごく目の保養になり、また、空間作りの、学びになりました〜！😊
ラーメン好きな（←あってますよね・・・笑）、てっちゃん様には、ぜひにと・・・、
おすすめのお店です〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜