燻製茶と彩り茶漬けの香ばし合わせ（茶寮 FUKUCHA） 〜♪

　

 

 

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

昨日は、五山送り火・・・、そして、嵐山では灯籠流しの為、

夕方から、嵐山へ出かけましたが、

灯籠流し・・・、予定時刻頃、すぐに、激しい夕立のような雨が降って来まして、

川付近から、退散するよう、アナウンスが流れ、

静かな空気が、一変しました・・・

・・・そんな事で、１日の後半は、たいへんでした・・・

また、その時の事は、後日書ければ、書いてみます・・・。

 

・・・そんな事でしたが、

昨日朝は、爽やかな朝で、朝食について、書いてみようと思います〜

 

ホテルから、北へ向かって、徒歩約６分・・・、JR京都駅八条口へ、やって来ました〜

横断歩道で、駅に向かって立っている時、信号待ちで、後方振り返ると、

MIYAKO HOTEL の存在感を感じ、屋上で開催の、スカイビアガーデンの、宣伝が、目につきました〜

 

滞在には、最近は、京都駅八条口近辺が、個人的には、お気に入りです〜

交通の便もよく、飲食店やお土産屋さんも、素敵なお店に、行きやすく〜

 

・・・そんな事ですが、

今回は、八条口側で、朝食でなく・・・、

京都駅ビル中央口２階にあります・・・、

「茶寮　FUKUCHA」で、朝食を、楽しみました〜

 

以前から、１度こちらで、可愛らしい朝食をいただきたく・・・、今回は、その機会に、恵まれました〜

前日に、こちらのお店で、確認しましたら、かわらず、お茶漬けの朝食やっているって事だったので、

とてもとても楽しみに〜

 

店内は、その魅力をご存知の方々でしょうか・・・、女性客が、ちらほらといらっしゃいました〜

どのお席も、魅力的でしたが、

私は、↑↑この・・・、のれんを目の前に、「コ」の字型の、カウンターのこのお席が、とっても目に留まり・・・、スタッフさんに確認しましたら、使えるお席だと言う事で、

こちらのお席に、３人で〜

 

和モダンな茶室のようなコーナー〜

 

丁度、椅子も、間隔開けて、３つありました・・・

すぐ斜め左後方に、

茶道具が、並ぶ棚ありましたが、その下に、椅子あって、

席数を減らしているので、この椅子は、ご使用いただけません・・・と、

断りが貼られていました・・・。

通常だと、この「コ」の字型のカウンター席は、この椅子も、加わっているのでしょうかね・・・。

 

そんな事で、３人ゆったりと、広く使えました〜

 

①デイジーパパ：「柚子燻製茶」×「燻製鮭茶漬け」

＊ピリリとした山椒が香る燻製茶と共に・・・

②デイジー：「黒胡椒燻製茶」×「燻製鶏茶漬け」

＊黒胡椒の香りが刺激的な燻製茶と共に・・・

③ビオラ：「生姜燻製茶」×「鯖味噌煮茶漬け」

＊味噌で甘めに濃く味付けした鯖に、白葱を添えて・・・。鯖と相性良さそうな生姜の燻製茶と共に・・・

 

・・・を、それぞれ、楽しみました〜

 

広々と、清潔で洒落た、テーブル使え、最高の気分で、楽しみにしていたお茶漬けを〜

 

最中の皮が、貝が口を開いているかのような感じで、

具材を挟み込んでいて、

これが、すっごく可愛くって〜

茶海として使うような容器には、お出し（お茶を使った出し汁）が入ってまして、

そのお出しを、ご飯の入った器に、注ぎ入れます〜

 

３人とも、「美味しい」「美味しい」「美味しい」・・・と、

空間の心地良さと、お茶漬けの可愛さ・・・、そして、美味しさに・・・、

朝から、テンション上がりまくりました〜

 

めちゃ旨でした〜

そして、ヘルシーな感じで〜

 

燻製茶（燻製法のお茶）・・・、

なんか、日頃飲まない、珍しい風味と香りを、楽しませていただきました〜

 

斜め右後方には、

シンプルに、お花の飾りあり、

眺めると、ところどころに、このようなあしらいが・・・

 

どの席（から）も、色んなお楽しみが、あるように思いました〜

 

私達のいた席目当ての、女性客お２人様が、帰る頃、席確保の為でしょうね・・・、

すぐ後方で、待機なさってました・・・

 

お店を後にし、

すぐ近くにある、「観光案内所」へ〜

 

馴染みの土地のはずですが・・・、まるで、本気の旅人ですね〜

 

 

 

 

皆さん〜、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜