Ｃａｆｅ ｚｏｎｅ

ホテル敷地内のＣＡＦＥ　ＺＯＮＥへ

とりあえず適当に食事を済ませる程度で良い場合は、わざわざレストランを利用せず、カフェで済ますのがベターな感じ

疲れていて、翌日も移動があるし、時間も時間だったので、すぐに部屋に戻れる場所がベター

こじんまりした落ち着いた店内

Ｒｅｔａｊ　Ｃｌｕｂ　ｓａｎｄｗｉｃｈ、Ｈａｍｂｕｒｇｅｒをセレクト

ボリュームがあるので、軽い夕食なら十分でした～

こう言った軽食は、あまり味にギャップがないので、失敗がなくて良いです。

とても美味しくいただきました～

以前ロンドンの自然史博物館のカフェで、サンドイッチ買った時に、なんて美味しくないサンドイッチなんだろう～ってちょっと失敗した事あるんですけど（苦笑）、確立的には失敗はあまりなくて。

Ｓｉｒｍａ　Ｗａｔｅｒ　750ｍｌ、Ｔｕｋｉｓｈ　Ｔｅａを飲みました。

再び戻ってきたイスタンブールで、Ｔｕｋｉｓｈ　Ｔｅａを美味しくいただきました～

スタッフの方に、私達の言ってる言葉が聞き取りにくかったのか、フォークをお願いしますと言ったら、コークと聞こえたのか、コーラが缶を開けたて、シュバッとしている状態で持って来てくれて、驚かされました。

「違う、フォークです。」と言うと、聞き違えだったことがわかって、笑顔で「問題ない。」と言って、フォークを持って来て下さいました。

ウォーターを注文した時も、勘違いがあったりして、言葉が聞き取りにくかったのかな～って、家族で話していたのですが、なんか漫才のやりとりで、ボケとつっこみしているみたいで、笑いになりました。

コーラももう缶を開けたわけで、炭酸ぬけるし、その後スタッフが飲んだのかな～。

スタッフは若い方で、ちょっとおちゃめな感じで、愛想は良く、居心地の良いカフェでゆっくりできました～

 

部屋でも珈琲を飲んだり・・・、旅の疲れをほぐしました～

可憐な花々を咲かせてくれますように～♪

今日はとっても空気が冷たいです。

ピンポイントで見ると、午後も曇りのままに今はなっていますが、

東京は、雨マークになっているので、こちらも雨が降ったりするかもしれません。

 

ホームセンターで、可愛い～ビオラに目が留まりました

今日は、ガーデン作業に向かない日なのですが、少し時間と気持ちに余裕があるので、パパッと鉢に移し替える作業をしました～

水をたっぷりあげました

本当は、とってもお天気の良い日に作業した方が良いのに、今日がパパッとできそうなタイミングだったので。

ついでに気持ち程度玄関のお掃除を

つばめさんのふんの汚れ防止の為の新聞紙をおさえていた小さなレンガは、今は、鉢植えの下敷きにしたりで使っています。

 

お茶仲間の方で、いつも応援して下さっている方がいらして、温かい言葉をいただいています

その気遣いが細やかで、私も頑張らないとなと言う気持ちと、感謝の気持ち

つい先日、又も素敵なお誘いがありましたが、ちょっと都合が合わず・・・でしたが、年末年始・・・、それぞれ忙しくなるかもの中で、又お会いできる時間があればな～と思います～

日頃、人の気持ちに甘えてばかりの自分がいますが・・・、

綺麗な花を咲かせるも、可愛い花を咲かせるも、自分の育て方次第～

Ｃａｍｏｍｉｌｅ ｃｏｏｋｉｅ

先日ハーブ専門店で購入したカモミールクッキー

優しい味～

小麦粉、バター、粉糖、卵、カモマイル、バニラオイル・・・と言う、実にシンプルな素材だけに、私はとっても安心して美味しくいただきました～

作業をしていて疲れた時に、休憩が入り、本当はチョコが欲しかったけど、買いに行く時間がなくて、入手しやすいクッキーにしたのですが、1袋余分に買ったので、まだまだあり、ハーブティーや紅茶に又合わせてみようと思います～

珈琲よりハーブティーや紅茶の方が合うと言うのに、どうも丸山珈琲のとりこになってしまっていて、毎日飲んでいます～

 クッキー自体最近ほとんど食べないから、久しぶりな感じですが、カモミールクッキーは、昔よく作っていました。

そのようにブログで何度も記事に書いているように思います。

あと、化粧水をよく作っていましたわ～、ハーブと蜂蜜とか使って、お肌に優しいのを。

気持ち良いし、香りも良いので、好きでした。

しかし年齢と共に、今はもちょっと肌に優しいだけじゃなくて、効果を感じるのがよく、ロクシタンとか使ってますけどね～（苦笑）。

あと年齢だけではなく、昨今の激しい気候の変化が、肌への影響も大きいので～。

 

そう言えば、今年前半に、ハーブの化粧水作ったな～。

思い出しついでに、時々は作ってみたいと思います～

今はお茶にしてカモミールを利用する事がほんと多いですね～。

 

カモミールクッキー＆カモミールティーでお茶のひとときも、おすすめで～す～

 

ＫＩＭＯＮＯ ＝Ｅｎｃｈａｎ-ＴＨＥ＝

今日は、アンシャンテのＫＩＭＯＮＯと言う緑茶のフレバードティーをいただいてみました

お煎茶に、バラのピンクの花びらや矢車菊のブルーの花びら、金盞花のイエローの花びらをプラスの、お茶をいれる時、視覚を楽しませてくれるティー

そして香りは、桃と杏子とヴァニラを少しプラスした、甘くて優しい香りです～

嗅覚も楽しめます

見た目と香りが、ちょっと華を添えていますが、お煎茶ベースなので、落ち着いた優しい味わいです。

まさに日本の伝統文化である着物の良さを表現しているかのよう。

ここでは、ちょっと可愛い模様の着物を想像しています。

フランス人も茶道など日本伝統文化に興味ある方が多いですが、着物も同じくでしょうか～。

そう言えば、先日、フランスに住んでいた経験があるお友達から聞いたのですが、パリに畳屋さんがある・・・と言うのです。

ビックリしました・・・、畳屋さんって？って。

それが似合うお家があるって事（しかし外装的には和風建築物はないはず・・・、パリの景観に違和感があるから。しかし内装はそんな一室を設けているお家があってもおかしくないかも・・、茶室とか・・・って考えたり）・・・か、床の上に畳を敷くのか・・・。

需要があるって事？・・・じゃないとお店がなりたたないですよね？

それを販売している人は、日本人？フランス人？って聞くと、それはわからないとおっしゃっていたが・・・。

とにかく、びっくりしました。

 

 

今日本でもこれだけハワイのパンケーキや台湾のパイナップルケーキやと、食文化を見ても、色々日本に浸透していますが、インテリアやファッション等色々なところでも海外のものが進出しています。

パリに畳屋さんがあっても、全然おかしくないですよね（笑）

 

ＫＩＭＯＮＯ・・・、日本人・・・、今時は、あまり着る機会がありませんね。

私も持っていても全く着る事がありません。

茶道は好きですが、どうも着物に興味なくて・・・。

デイジーの成人式の事でお世話になっている着物屋さんに、着付け教室のお誘いを何度も受けるのですが、なかなか行く機会もなくです。着付け・・・すっかり忘れてしまっている・・・。

 

デイジーは、成人式の前撮りも夏祭りで着た浴衣も、まんざらでもなさそうでした～

本来は、こう言うのも、娘に伝えて行かなくてはいけないのでしょうか～。

 

こんな機会に、日本人として、大切にしていくべき事を、ちょっと考えてみたり～

 

Ｃａｎｔｕｃｃｉ

陣馬山麓へ行った際に、最後に行ったアトリエで、周辺地域で製造されているパンや焼き菓子等も販売されていました

珈琲が飲みたい気分だったので、ビスコッティの1種のカントゥイッチを買いました

賞味期限が、16.11.25だったので、結構買い置きしておけます

美味しい珈琲をいれた時にこのお菓子をいただこうと思っていたので、丸山珈琲さんの珈琲のお茶請けにしました

このお菓子のパッケージにカントゥイッチについて記載がありました

「イタリアトスカーナ州伝統の堅い焼き菓子。珈琲、紅茶、牛乳、甘口ワイン、カフェ・ジェラード等にひたしていただくのもおすすめ」・・・とこのような内容でした～

他、カフェ・ジェラードの付け合わせにして、ジェラードをつけて食べても美味しそう～

 

このカントゥイッチは、小麦粉の一部と卵は、相模原市の津久井産のを使用。

ハチミツは国産のを使用。

私は飲み物にひたして食べたりはしないで、堅いままをコーヒーに合わせました。

風味と食感が、何となく関西でよく食べていた、そばぼうろに似ていました。

ほんとに素朴な感じで、伝統菓子と言うのがわかります。

珈琲でほっとして、素朴なお菓子でほっとして・・・、心がＨｏｔになり、リラックスしたひととき～

 

 

 

Ｒｅｔａｊ Ｒｏｙａｌ Ｉｓｔaｎｂｕｌ にて

アタトゥルク国際空港から、タクシーで15分くらいの空港近くにある、レタージュ　ロイヤル　イスタンブールで、1泊しました

この旅の前半イスタンブールでは、人気の観光地近くに滞在していたので、とても賑わいがありましたが、ここは、わりとごく周辺は、そんなにごちゃごちゃ人がいるわけではなく、お店もズラズラと立ち並んでいるわけでもなく、人通りはそこそこあるけど、比較的静かでした。

このホテルの外観は、撮影していないけど、ホワイトで、ゴウジャスなイメージで、とても素敵でした～

10階建てのホテル。

ロビーで、チェックインの際、ぶどうジュースのもてなしがありました

いきなり出て来て、このサービスにびっくり。

疲れていたので、生き返るようでした～

部屋は2つあって、寝室とリビングみたいな使い分けができて、良かったです。

薄型テレビが壁に設置されていて、絵画がかかっているかのようでした。

1人分簡易ベッドの用意を予め頼んでおいたのですが、準備ができていなかったので、

再度お願いしました。

ソファベッドみたいのに、シーツとか準備してくださいました。

 

あと、セキュリティーボックスが故障していて、使えなかったので、部屋に案内してくれたスタッフに、きちんと使えるようにお願いしたら、別の者が対処すると言っていたのに、来ないから、1泊だから、もういいか～って、家族で判断して、セキュリティーボックスは使わない事にしました。

 

あと、ベッドの枕カバーやシーツ・・・、見た目は綺麗にプレスされていて、綺麗な仕上がりなんだけど、若干、洗濯物の生乾きみたいな臭いがして、それって私が一番嫌いな臭いなので、どうも落ち着かないまま、入眠した感じでした。

後にトリップアドバイザーを読んだら、私と同じ感想を持っていた人がいらっしゃったので、気のせいではなかったんだなと確信しました。

 

ホテルって、長所短所それぞれで色々ありますね～。

 

でも、全体的には、豪華なイメージで良さそう。

利用しなかったけど、フィットネスやスパセンターも充実しているようでしたし。

左上のマークがレタージュ　のマーク

空港シャトルバスがあります

しかし行きも帰りもタクシーを使いました。

 

夕食は簡単に、ホテルのカフェで済ませました～

 

 

 

ツルヤオリジナルマイルドブレンド ＝ＭＡＲＵＹＡＭＡ ＣＯＦＦＥＥ＝

お茶仲間の方に、いただきました、軽井沢土産、丸山珈琲の、ツルヤオリジナルマイルドブレンド

スーパーマーケット　ツルヤ限定商品のようです。

お土産人気度が高い商品のようです。

味も文句なしとの評判。

今さっきやっと開封しました

生豆生産国は、エルサルバドル、ブラジル、他

中挽きです

見た目浅めの焙煎な感じがします。

あと開封した時、ふわ～っと、酸味系の香りがしました。

う～、Ｃａ　ｓｅｎｔ　ｂｏｎ～

久しぶりに、ハンドドリップでいれてみました～

いつもコーヒーメーカーとかＶＩＡだったりしてるので、ハンドドリップさぼってましたわ～

でも、いれてる時も、良い香りをかぎながら、リラックス的な作業です～

酸味系のすっきりした風味で、今風だし、飲みやすいので、2杯くらい軽く飲んじゃいそうです～

とっても好みの風味～

酸味系でスッキリしているけど、カラメルを思いおこさせるような、苦味と甘みを感じる余韻もあります～。

スッキリしつつ、酸味＆苦みバランスが良い仕上がり。

自分的に、抽出作業が早いのも、軽い仕上がりの要因でもあります。

とにかく美味しいですわ～

 

私が珈琲好きだから、くださったの～、嬉しいです～

感想とお礼を言わなくっちゃ～

明日も朝に飲もう～

エアロプレスないけど、あれで今風にいれてみたいわ～

 

*今日は出かけていて、訪問が遅くなりました。

18時以降、電車の中で、皆さんのを順次拝見しました～

午後のもうひと頑張りの休憩時間に飲むお茶

1日を調子よく過ごす為に、1日の節目節目（仕事や家事、何らかの作業が一段落した後の休憩時間）に、リフレッシュとリラックスになる事を上手に取り入れて、メリハリのあるリズムのある1日を過ごしたいものです

健康維持には、心身のさまざまなリズム（生体リズム）が、自然や社会のリズムと上手く同調し、常にだいたい一定に保つ事が大切かと思います

逆に言うと、リズムが崩れると、不調が発生すると思われます。

リズムよくすると、バランスを保てる事になり、それは、自分自身で、整えて行く事で、自分ができる健康維持なんだと思います。

その為に、1つには、規則正しい生活・・・、早寝早起きと言うのがありますが、なかなか環境によって難しい場合が多々あります。お仕事だって、夜遅くなる仕事も世の中多いですしね。

私自身、不規則な生活になりがちです。

そう言う場合でも、最低限同じリズムで過ごすと言う事については、気を遣ってみたいところです。

しかし、1週間、1カ月単位で、仕事の繁忙期等山があったりして、乱れがちになる事もあると思います。残業も削減とかいいつつ、どうしても忙しい時には、残業を頼まれる事もあると思いますし。

寝る時間が遅くなった時も、質の良い睡眠（ここではリラックスと体を温める事が大事ですね）をとるように心がけ、翌日できるだけスッキリした気分で、起きられるようにしたいですね。あと、翌日の休憩時間でちょっと仮眠とってみたりね。小さな工夫がとっても大切ですね。

 

休憩の時間には、自分に合った、お茶を飲んだりして、ほっとしたいものです

午後のリフレッシュには、好きな紅茶を手軽にティーバッグでいれるのも良いですね～

何度も登場していますが、ルピシアの5101　アフタヌーンティーは、アッサムの強いコクに、ダージリンで軽さをプラスし、飲みやすく仕上げたティーで、ストレートでも美味しいし、午後のお茶と言うだけあって、お菓子と一緒に、ミルクティーにしても美味しいですね～

ハーブティーなら、これまた何度も登場していますし、内容も重複している記事もありますが、ハイビスカス+ローズヒップのリフレッシュブレンドが、酸味によって、気分をリフレッシュしてくれます

あと、ハイビスカスに含まれるアントシアニンが、ＰＣの画面を見たりする人にとっては、目の疲れを癒してくれるのではないでしょうか～

これらは、おすすめの1つですが、やはり自分の好きなティーを飲むのが、一番のリフレッシュになると思いま～す～

 11月も早々からとても寒いですね～

しかし寒さと乾燥に負けず、リズムを崩さぬよう、今日も、素敵な午後をお過ごし下さいませ～

 

カボチャのコロッケ♪

昨日、キューピー3分クッキングを何気に見ていたら、ハローウィンがらみからか、

カボチャのコロッケを紹介していました

家にある材料で簡単にできるので、本日の夕食に、登場させました

特にメモもとってないので、分量も風合いも自己流ですので、テレビは参考にしただけですけど。

 

ちょっと食感残すように、粗目に砕いた感じにしました。

カボチャはホクホク系の仕上がり。

カボチャを水にくぐらせ、ラップを軽くかけて、レンジで6分＋6分くらい。

温かいうちに、ボウルの中で、つぶして、塩・胡椒・カレーパウダーと、予め炒めておいたベーコンと玉ねぎのみじん切りを、全て混ぜ合わせます。

それを等分し、丸い形を作ります。

その時、中心に、プロセスチーズを入れます。

その後は、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、揚げて、出来上がりです～

カレーパウダーも入れているのに、手作りだから、優しい味に仕上がりました～

お子様が喜びそうな、そしてお弁当に良さそうな、美味しいコロッケに仕上がりました～

紅茶の日

今日は11月1日、「紅茶の日」

10月1日は、「珈琲の日」でしたね～

今や日本人の間では、紅茶より、珈琲の消費量（缶飲料等も含め）の方が、圧倒的に多いようですね～。

女性の場合、珈琲好きの人も多いですが、紅茶好きの人の方が周りには多いような気がします。

あと、珈琲好きと言うよりは、いつもラテと言う方もいらっしゃる。

人それぞれ・・・、私はどちらも大好きです

朝は珈琲の方が良いかな。焼き菓子には、紅茶の方が良いかな。ｃａｓｅ　ｂｙ　ｃａｓｅ。

どちらも奥深いですね～

 

紅茶の日とされる背景には、このような事が関係しているようです。

昔（1782年12月）、伊勢の廻船商人・・・、国内で貿易の商い（現在の県にあたる部分が国のような存在であった頃）をしていた大黒屋光太夫は、ある時、駿河沖で暴風にあって漂流してしまいました。この事で何人かの仲間が亡くなる。そして、アリューシャン列島のアムチトカ島に漂着（厳しい寒さの為さらに仲間を失う）し、そこでロシア人に遭遇しました。ここで4年を過ごす。帰国嘆願の為、シベリア本土のカムチャッカ半島へ。しかし帰国嘆願は却下される。それでもあきらめず、シベリアを横断し、いくつもの箇所を経て、1791年2月、サンクトペテルブルグへ。（サンクトペテルブルグは、1914年までロシア帝国の首都であった。）。アムチトカ島に漂着から8年程の歳月が流れる。そこで、ロシア女帝エカテリーナ2世（エカチェリーナ2世）と謁見。直接帰国願いを申し出たようです。ロシアにとっては、貴重な日本人との出会いの機会となった事でしょう。光太夫の勇敢な姿、人柄も印象が良かったのかもしれないですね。謁見から帰国までの間、光太夫は、ロシア皇太子や貴族、政府高官から大変優遇され、さまざまな招待を受けたそうです。そうして光太夫も、ロシア文化や社会を体験する事となります。色々と貢献しています。そんな事で、帰国へ向けて出発する前の、1791年9月に、エカテリーナ2世から、お茶会に招かれ、日本人として初めて、本格的な欧風紅茶（Ｔｅａ　ｗｉｔｈ　ｍｉｌｋ）が飲まれたとされるようです。（11月に日本人で初めて紅茶を飲んだから、11月1日が紅茶の日に制定されたとされる話もありますが、本当のところはどうなんでしょうね～。）

そうして無事に、1972年に日本に帰国したようです。

この時帰国したのは、光太夫、磯吉、小市の3人だったそうです。（漂流した時船に乗っていたのは、17人だったようですが。14名お亡くなりになったわけではないようです。帰国しなかった方もいらっしゃったようです。）

 

大黒屋光太夫については、諸説あるようですが、このような事が、「紅茶の日」に関係しているようです～

そう言えば、昔々、大黒屋光太夫関連の映画「おろしや国粋夢譚（おろしやこくすいむたん）」と言う映画（井上靖氏の小説を映画化。大黒屋光太夫役→緒方拳さん、庄蔵役→西田敏行さん　「おろしや」→ロシアの事をこう呼んでいた。「夢譚」→夢物語の意）を友人と鑑賞した記憶があります。ま～ったく覚えてなくて、西田敏行さんの風貌だけが頭に残っていますが～（苦笑）

 

上のフォトは、先日、ティーコーディネーターのお勉強会の時の、アッサムティーです～

バームクーヘンと一緒に味わいました～

 

今日は、朝雨が降っていましたが、今頃晴れて来ました。

とっても寒いけど、紅茶の日・・・、素敵な1日をお過ごし下さいませ～