Ｌｅｍｏｎ Ｏｌｉｖｅ Ｏｉｌ ＝ＩＮＯＵＥ ＳＥＩＫＯＵＥＮ＝

皆さん今晩は～

少し前に、お仲間の方から、鮮度抜群の、オリーヴオイルをいただきました～

新鮮（＝季節限定品）　井上誠耕園（香川県伊豆郡伊豆町）の檸檬オリーブオイル・・・、レモンとオリーブの生搾り～

その鮮度の高さは、香りや見た目、風味から、とても伝わてきます～

一番搾りの生のオリーブオイルの、搾りたての香りを大切に考えて、賞味期限に関わらず、早めに使い切るのが良いようです。

美味し過ぎて、すぐなくなりそうなので、その心配はなさそうですが～（笑）

エキストラヴァージンオリーブオイル+レモン果皮オイルが、溶け合ったもので、摘みたてのオリーブ+レモン果皮を同時に生搾りしたもの。

このレモンの風味がとても爽やかなので、私は、このオリーブオイルを垂らすだけで、ドレッシングは要らないくらいです。

家族のには、オリーブオイルを垂らし、+和ドレッシングや、だし醤油少し垂らす感じにしてアクセントにしています。

サラダだけじゃなくて、チーズにかけたり、蒸し海老や白身魚のカルパッチョ等に、レモンオリーブオイル垂らす・・・と言うのもとても美味しそうです～

お料理が楽しくなっちゃいそうです～

基本毎日オリーブオイル使っている私には、本当にありがたい頂きものでした～

 

明日関東地方では、雪が降るかもしれないそうですね～

とても冷え込んでいるので、皆さん、お互いに体調管理とともに、外出の際は、色々と気をつけて行きましょう～