三条通り辺り～♪

以前撮影した、三条通り辺りです～。

このフォトの通りをまっすぐ進んで行きますと、

三条大橋が出て来て、それを渡ると、

京阪三条駅に到着します～。

フォトにあるように、

がんこ三条本店が、とても目立つ存在です～。

昔っからあるのですが、

美味しいし、活気がある印象で、

ある時期は、よく行ったものでした～。

カフェバーやショットバー等に行くようになってからは、

行く機会がどっと減りましたが、

好立地なので、

今も変わらず賑わっていそう～。

 

がんこ本店の道路挟んで、向かいのビルには、

京はやしやが入っていて、

和スイーツが食べたくなったら、

三条の京はやしやか、祇園の都路里へ行ったものです～。

両者は、又違った雰囲気でしたが、

それぞれそれなりに、人気のお店でした～。

昔は、それなりにあったけど、今ほどには、和スイーツのお店もなかったので、

いつも楽しみに行っていました～、そして、友人と長話～、こう言ったお店には、

必ず女子同士で行ってました～（笑）

 

この辺りも、行く度に、どこかしら変わっていたりしますし、

又新たに撮影してみようと思います～。

全く変わらない場所があると、ほっとします（笑）～

 

鉄観音のＴｅａゼリー＆季節のチェリーコンポート

今夜、アメリカンチェリーコンポートを作りたくなり、作ったのですが、

作っている最中に、鉄観音茶で、ゼリーを作りたくなって、

この2つを合わせたら、抜群に合うような気がして、作ってみました～。

アメリカンチェリーの種取作業は、大好き～

大好きな赤ワインを使って、甘味も加え、とろみも少々～

完全オリジナルな組み合わせ～

 

鉄観音茶は、そのものの水色や美味しさを生かし、

甘味は一切加えませんでした～

2種を合わせると、バランスが抜群でした～

これからの季節にバンバン作ってみたいっ～

メッチャ美味しかったです～

四条大橋辺り

いつも賑わう、四条大橋辺り～。

四条大橋～、鴨川に架かる橋として、最も行きかう人が多い橋でしょうか～。

                                                                                    ＴＯＵＫＡ　ＳＡＩＫＡＮ　↑

 

京都マルイの辺りは、阪急河原町駅が近く、

マルイを東の方角へ歩き、

四条大橋を渡ると、

京阪本線祇園四条駅が出て来ます～。

京阪本線祇園四条駅側から見た四条大橋賑わい～。

東華菜館は、昔からレトロ感のある独特の建物で、存在感ありますよね～。

ここのお料理は、ボリューム感すごく、味も美味しい～。

今も変わらずそんな感じなのかは、わからないですが～。

四条大橋東端は、川端通りとの交差点。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にしんそばの松葉さんが↑見えますね～。↓

四条大橋を渡って、さらに進んで行くと、

八坂神社に到着しますね～。

八坂神社へ行くまでの通りには、色々な京都らしさ漂うお店があって、

ほっこりしますね～

青ネギ入りミニボール

皆さん今晩は～。

今日はとっても暑かったですね～

しかし、結構風があったので、私はこちらの方が気を遣いました～。

ヘアスタイル～、ではなくて、コンタクトレンズが、ハード酸素透過性の為、

風で舞っている埃等が入りやすいので、目をガードするのに、気を遣いました～（苦笑）

こんな日は、サングラス必須なのです～、随分とガードできるので～。

 

今夜は、はるみ流（←栗原はるみさんレシピ）ミニボールのアレンジで、玉葱のみじん切りの代わりに、

青ネギの極薄輪切り入りの、ミニボールを作りました～。

たった1個しかない玉葱を使おうと思ったら、若干傷んだ箇所があり、

もしか全体的にも、見えていない部分に傷みが広がっていたら怖いので、

それは処分して、そう言えば青ネギがあったと思いつき、それを使いました～。

合い挽きミンチを使ったソースそぼろ（ウスターソース、中農ソース風味付けに使用）とジャガイモがベースで、生クリーム、塩・こしょう・イタリアンパセリ

・・・等使ったミニコロッケですね～。

なので、玉葱が使えないなら、家にあるもの・・・、ピーマンを入れて風味調整しようかとか考えましたが、

青ネギもそろそろ使ってしまいたかったので、それを使いました～。

 

ミニボールは、我が家の定番になっていますが、ここのところご無沙汰で、久しぶりでした～。

サクサクで、と～っても美味しく出来上がりました～

先日ＴＶのクッキングでは、新玉葱を使ったミンチコロッケを紹介していて、

それは、ザクザクスクエアの新玉葱が、とても美味しそうなミンチコロッケでした～。

又機会があったら、ちょっとした変化をつけながら、アレンジコロッケを作って行こうと思います～

 

そうそう～、大谷翔平さんは、器用ですね～、お料理もなさってますね～

いつかもこみちさんみたいに、お料理本なんか出されたりしたら、

レシピも広がり、刺激もいただけるし、

女性ファンが多そうなので、

とっても売れそう～なんて、思いました～

 

かぶせ茶 ｅｔ 旅がらす

今日は、暑くなりましたね～。

一応、いつものストールは、バッグに入れて、持参しましたが、全く使う事がなかったです～（苦笑）

↑茶葉4人分10ｇ。

 

帰宅後、奈良市月ヶ瀬の、かぶせ茶を開封しました～。

なんか、この季節になると、お煎茶等も飲みたくなるのですが、

かぶせ茶は、玉露と煎茶の中間にあたる栽培方法をとっていて、

栽培過程で、覆いをすることによって、玉露の特徴でもある、甘味や旨味成分をとり入れ、

しかし、玉露ほど長く覆いをしない事から、煎茶の風味も楽しめると言うお茶。

 

このかぶせ茶は、奈良が産地なのですが、

奈良（やまと）の自然豊かな高原で育った「大和かぶせ茶」は、緑深き水色と

まろやかな味が特徴。生粋の大和茶です。

・・・このような事が一言が、いれ方と一緒に書かれていました～。

三煎までいただきました～。

二煎めが一番美味しかったかな～。

深い旨味、渋みを感じながら、スッキリ感も後味にあるような、

とても美味しいお茶～、この緑色の水色も、とても美しく、三煎まで、水色も楽しめました～

香りは、かすかに香る青っぽい香りが、自然で素朴で、とても馴染めます～

柔らかな葉で、程よく茎の部分も入っていました～。

ガラスのカップで、とても美しい水色を楽しみながら、

数日楽しんでみたいと思います～。

庭仕事の休憩に良さそうです～

 

↑趣味仲間の方からいただいた、群馬県前橋市の銘菓、旅がらす本舗清月堂の、旅がらすと言うお菓子～、

以前いただいた時は、帰宅後、バリバリに割れてしまっていましたが、

今日は、割れずに持ち帰れました～（苦笑）

 

裏面を読むと、

このお菓子、冷蔵庫等で冷やすと、又別格の楽しみ方ができるとの事。

そして、特に紅茶の味とマッチしたお菓子だと書かれていました～

又紅茶と一緒にいただきたいと思います～

 

趣味仲間の方から、京都や滋賀の話題をふられる事が多いですが、

琵琶湖に浮かぶ島とか、お城等、少々苦手部門の事を聞かれる事もあって、

ドキッとすると同時に、うわ～、勉強不足～と痛感～（苦笑）

適当にかわしてしまっているので、

色々発信できるように、していかないと～と、

今更ながら、思いました（苦笑）～

 

 

 

夏日吹寄（かじつふきよせ） ＝鈴懸（すずかけ）＝

Aujourd'hui,c'est la  fête des mères ~

 

 

今日は、母の日でしたね～

皆様～、お母様に、日頃の感謝の気持ちをお伝え出来ましたか～

私は、義母様へ、我が家ファミリーからとして、鈴懸さんの、夏日吹寄をお届けしました～。

本日朝早くに到着したようです～。

義母様からお礼のお電話があり、お昼過ぎ、沢山お話ができました～。

とってもお元気そうで、何よりで、嬉しく思いました～。

 

鈴懸さんは、新宿伊勢丹店で、利用させていただいておりますが、

大正12年創業の、福岡を代表する、老舗の和菓子屋さんだと言う事。

 

又急激に暑い日がやって来る事を予想して、

喉越しの良い、冷菓を贈りました～。

みかん、かぼす、蜜豆・・・の3種が入ったもの。

それらが入っている籠のような入れ物が、

とっても素敵で、

差し上げるのに、ピッタリ～。

自分がほしくなるようなものを、いつも選ぶのですが、

素敵なものを選べて良かったです～。

 

みかんは、熊本県産温州みかんのコンポート仕上げと手搾り果汁の果肉入りゼリーだったり、

かぼすは、大分県産かぼすを皮ごと使用した、爽やかなかぼすゼリーだったり、

蜜豆は、豪華なフルーツ群で、ラ・フランス、さくらんぼ、小豆の甘露煮、あんず、キウイ、パイナップル入り、

白桃果汁ゼリーの蜜豆。

 

贈った自分達も、試食のつもりで、蜜豆だけ購入してみました～。

冷やした蜜豆を、ガラス容器に、逆さに向けて数回優しくふったら、

すぽりと出て来て、上手くガラス容器に移りました～。

素材の存在感が素晴らしく、かなり美味しい蜜豆でした～

美容にも良さそうで、女子人気高そうで、

母の日にピッタリ～

パッケージも素敵なフラワー柄で、

とっても喜んでいただけた気がしています～

四条河原町辺り・・・、歩きやすい～♪

5年前に撮影したフォト～。

最近、この辺り、色んな方面からのフォトをｕｐしていましたね～。

これは、マルイの北側、道路挟んで向かいに渡ったところから、高島屋方面を向いて、撮影したもの～。

 

京都・・・特に人気の観光地は、道が整然としていて、

地図も非常にわかりやすく、

修学旅行生や外国人観光客の方々にとっても、行動しやすいように思います～。

その上、あちこちに、この”四条通り””河原町通り”のような表示があるので、

あまり迷う等の心配はなさそうな気がします～。

 

フォト向かって左・・・、四条大橋の方角へ少し歩いたところに、

以前は、不二家四条店があったのですが、

2011年1月5日、閉店したのですよね～。

 

長い間、多くの利用者がいらっしゃったし、

色々な新しいお店が次々とオープンしている中でも、

ある意味昔ながら感と、ファミリー向けとして、

良い味を保っていた、昭和のレストラン的な存在であったのにね～。

いつも四条大橋に向かう時は、不二家の存在を感じていたので、

今もふとまだあるような錯覚をしてしまいそうです～。

 

昔々は、友人と・・・、

そして、デイジーが幼い頃は・・・、

デイジーを連れて、元職場の先輩と一緒に、久しぶりに行った事がありましたね～。

ある年齢になると、行かなくなったのに、

子供ができたら、今度は、子供の為に行ったりしてね～。

 

・・・、話はすっかりそれてしまいましたが、

とにかくいびつな道がないので、

歩きやすく、又・・・、ますます新旧ともに、

活気のあるお店も多く・・・、

毎回行くのが楽しみになりそう～、

・・・そんな四条河原町辺りです～

 

J'aime travailler au jardin.

↓動詞vouloir→〜したい・・・を使った文。

voudraisは、vouloirの、条件法現在で、語調を緩和した、言い方。

「〜がしたい」の他、「〜がほしいのですが」「〜がしたいのですが」等、人に丁寧に頼み事をする時に、用いられたりします。旅行の際、お買い物で、「〜がほしいのですが」と使えるので、便利な表現です。

 

↓これは、身近な事に、使ってみた文です。

私は、いくつかの植物を買いたいです。

なぜなら、庭に、それらを、植えたいからです。

鉄観音 ＝中國名茶＝

デイジーパパが、職場の方から頂いた、良質と思われる中国茶。

まだ、未開封でしたが、別にいただいた台湾茶を飲み終えたので、

開封しました～。

蓋をとっても、アルミで閉じられていました～。

開封したら、またもや厳重な品質保持の為の一工夫がありました～。

ここで初めて、鉄観音が入っている事がわかり、嬉しくなりました～。

日本人は、鉄観音（福建省安渓県の青茶＝安渓鉄観音）は、馴染みやすい味で、私も好きなお茶なので、嬉しいです～。

圧縮パッキングされています～。

ビニールに包まれていました～。

8～9ｇで、丁度1人分ですね～。

1人分ですが、この茶葉の分量で、何煎か楽しめます～。

↑青くて、くりくりっと丸まっています～。

何煎か頂く間に、葉は、開ききって行きます～。

今回、三煎まで、美味しくいただきました～。

香りがとにかく良いですね～。

甘く、花のような香りがします～。

味は、飲みやすく、何煎でも飲めそうです～。

 

紅茶は、1度いれたら、私は、二煎めを入れる事がないので、

楽ちんですが、中国茶や台湾茶は、何煎も飲めるので、やや忙しいです～。

出掛ける前だとてんてこまいです～（笑）

・・・が、特有の優雅な香りが、休日の気分転換になります～

この個々の茶葉の分量は、蓋碗で、いれるのに、丁度の分量で、

便利なのをいただき、嬉しいです～

 

友人にいただいた、ＳＨＯＴＡＮＩさんの、クッキーと合いそう～

又合わせていただこうと思います～

ＢＡＬ 京都

四条河原町に、ＢＡＬと言うファッションビルがあります～。

マルイ辺りから、河原町通りを北へ歩いて行くと、

右手にＢＡＬビルが出て来ます～。

 

昔から、この辺りでは、一番お洒落な商業施設であったような気がします～。

若者人気がすごかったです～。

マリアージュ・フレールがある事でも、気になるビルでした～。

 

3年前ほどに、リニューアル・オープンしたようで、

以前とは違った魅力を発信しているようです～。

上質なオシャレ感は、そのままで～。

 

最上階に、ロンハーマンのＳｈｏｐとＣａｆｅが入っているようで、

それが、とんでもなくお洒落なのだそうです～。

ロンハーマンは、結構好きなので、

ぜひ機会がある時に、こちらでお茶したいと思いました～。

 

それと、人気の本屋さん、ＭＡＲＺＥＮさんが・・・、こちらもＣａｆｅ併設の形で、

入っているようです～。

ＭＡＲＺＥＮさんのＣａｆｅは、好きなので、こちらも寄ってみたいと思いました～。

 

・・・そして、変わらず、マリアージュ・フレールがあって、良かった～

 

昔からある～、

四条河原町のお洒落な雑貨店と言えば・・・、ＩＮＯＢＵＮさんが浮かんでくるし、

お洒落なファッションビルと言えば・・・、ＢＡＬが浮かんで来ます～。

 

ＢＡＬは、年齢層のターゲットを考えた時に、もう今の私には、マリアージュ・フレールくらいしか、行く用がないかな～と思ったりしていたけど、ロンハーマンやＭＡＲＺＥＮさんが入っているなら、ぜひとも立ち寄ってみたいと思いました～。

 

ここ最近は、前を通るだけになっていました～、昔は、よく行ったものですが～。

 

久しぶりに行ってみたいと思いました～