それは きのう おかあちゃんが ととのえて
くれたここと
いっかい りびんぐの かーてんの
うらなんにゃ。
地主様のお孫さんが参加されるイベントなので失敗は許されませんね(^_^;)
芋の品種は掘りやすいシルクスイートで、コガネムシの幼虫による食害対策も多少はしてありますので、
何ら問題はありません。
モグラの坑道がありましたが、モグラがコガネムシの幼虫を食べてくれたおかげで被害は微々たるものでした。
このご家族の参加は３回目で、今年から男の子のお孫さんも加わりました。
地主さんのお孫さんのお姉ちゃんがシャベルを使うようになりました！
子供の生長って早いものですね。
今年は良い形の芋が沢山収穫出来ました！
焼き芋に最高です！
おじいちゃんとの良い思い出になりますね。
地主様も準備万端でした！
おじいちゃんの地主様も大活躍して楽しい時間でした。
そして私は引き続き収穫を続けます。
ここで残っているのは、約１４メートルの畝で１本と３分の１くらいで、私の畑全体では、約１０メートルの
長さの畝で２本分に相当します。
今日の持ち帰り分の芋に付いていた土を水でざっと流しました。
安納芋を合わせて全部で４０キロくらいはあります。
「わけあり品」となるものも一緒にしましたので、無料野菜にしたものはそう多くありません。
明日は雨なので、仕上げの洗いは明後日になります。
昨日（１１月２０日）の記事の続きです。
袋詰めは朝の直売所に向かう前にしました。
１０袋ずつ収穫コンテナに収納して出発しました。
直売所には普通品４点が残っていて「わけあり品」が昨日１点残っていたのですが、直売所に着く前に
売れていました。
この場所に２０点は置けないので、１０点ずつ場所を変えることにしました。
残り１０点は、先日「わけあり品」を並べた場所です。
今回も「訳あり品」が１点あります。
今日最後の売上状況メールでは、今日出荷した「わけあり品」１点を含む１０点が売れたとありました。
残っているのは、普通品の安納芋が１５点です。
１１月１７日の記事の続きです。
出荷当日から今日までの売上状況です。
安納芋１点の価格と売り上げ状況は、以下の通りです。
1）３００円（通常品）／２４点→２０点（売上分）
2）２９０円（訳あり品）／６点→４点（〃）
3）２００円（直売所焼き芋用卸し分／通常品価格をレジで変更）／０→１（〃）
安納芋の残りは５点になりましたが、日曜の明日は売り切れも予想されますので、追加の出荷をします。
昨日収穫した安納芋の水洗い後です。
外流しにあるのは、持ち帰ったものの出荷できないものです。
掘り上げたばかりでは土がついていて分かりませんでしたが、多くにコガネムシの幼虫による食害があります。
「訳あり品」としてまとめて安く出荷する方法もありますが、今回は見送ってベトナムから働きに来ている
フレンドリーな職人さんに差し上げました。
ベトナム人のお友達と分けて利用して下さるそうです。
シルクスイートも含めて現在の在庫は１００キロくらいあります(^_^;)
１１月１６日の記事の続きです。
緑の豆（自家採種の一寸そらまめ、駒栄）の種をポット１つにつき２粒播きました。
１１月１６日の分と合わせると播いたものが全て植えられる苗に育った場合、畝間４０センチ／株間９０
センチの設定で、約１アール分の栽培面積になります。
連日夕食後に寝落ちしてしまい、新しい記事をアップ出来ませんでした。
（11月19日）
スープ用の鍋はいつも使っているよりひとまわり大きいサイズを使うようになりました。
それに水を入れて火にかけてから予め切っておいた食材を次々に入れます。
炒めるとか火の通り難い食材は予めレンジでチンしておくとかはせず、先に火の通り難いものから
煮ていきます。
冬中毎朝同じ鍋をつかい同じ手順でやってみることにします。
スープの味付けは、基本的にコンソメスープの素か鶏ガラスープのどちらかと塩コショーで、唐辛子と
にんにくもです。
今までデザートを紹介していませんでしたが、ほぼ毎日果物系のものを添えています。
この日の朝はヨーグルトにキウイでした。
（11月20日）
今日のスープに使った食材です。
スープの具材のメインは、ハム、ソーセージ、ベーコン、卵、チキンの下ごしらえしたもののいずれかか
それらの組合わせで、使う野菜、キノコ類は合わせて４種類以上です。
時々スープのテーマを決めてジャガイモのごろっとした感じを出したり、バターで優しさを強調します。
間食で炭水化物を摂取することが多いので、主食のパンは少な目になりました。
また今まで考えなしにパンにつけるバターやジャムを添えていましたが、パンの消費が少なくなったので
何も添えないとが多くなりました。
今日のテーマはジャガイモが隠れてしまったので「ソーセージを食べるぞ！」なりました(^_^;)
デザートは写真がありませんが柿でした。
＜お知らせ＞
明日から妻が２泊３日の外出をしますので、この記事は３日間お休みします。
１１月１６日の記事の続きです。
苗になった割合が低いですが、今年は仕方がありません。
この次に植えることになる分です。
ひとつのポットに２粒以上播いていますので、ポットに対しての苗になる割合は高くなると思います。
地主さんはエンドウがお好きなようです。
１１月１６日の記事の続きです。
安納芋の１キロ詰め３０点の出荷は今シーズン初めてです。
直売所は自宅から車で１５分程ですが、ガソリンの価格が高くなって来ていますので、出荷のための往復
回数を減らしてガソリン代を節約する目的で大量に出荷しておくことにしました。
尚、３０点のうち６点は虫食い痕や安納芋によく見られる大きな窪みがあるものを「わけあり品」として
１点２９０円に設定し、更に割安になるように１.６キロ詰めにしたものです。
これが「わけあり品」のパックです。
安納芋特有の深くて大きいくぼみがあったり、コガネムシの幼虫による浅い食痕があったりしたものを
約１.６キロ詰めてありますので、皮ごと食べるような焼き芋用には最適です。
今回の出荷には、まだ記事にしていませんが虫食い痕の一番少なかった畝から収穫したものからの
出荷も始めました。
この畝からの安納芋は形も良いものが多かったことで、残りの３０キロの出荷にも期待がかかります。
直売所では、昨日予想した通り完売していました。
ここには２４点出荷しました。
「わけあり品」は別の場所に出荷しました。
「わけあり品」はいつもより１０円安い２９０円に設定しましたが、これは売り上げ状況メールの中で
どのくらい「わけあり品」が売れたかを知るための工夫です。
他の生産者の方々は、相変わらずの強気が目立ちます。
これなんか信じられません(^_^;)
これも(^_^;)
春作のジャガイモがまだ並んでいますが、そろそろ限界でしょう。
今日最終の売上状況メールです。
これによりますと下記の計算式から通常の安納芋５点に「わけあり品」が２点売れたと分かります。
３００✕５＋２９０円✕２＝２,０８０円
あたいが げんかんに おりていて そとに
いきたそう だからってにゃん。
そとに いるあいだ おとうちゃんは あたいを
しっかりと だいて くれているのにゃん。
だから いつも あんしんなんだけど きょうは
ねむく なっちゃったのにゃん。
