葛西の大勝軒

葛西で食事処をさがしていた。葛西は意外と小さな街でお店がない。バイクでながしてまわりラーメン屋をみつけた。麺家　大勝軒というお店だ。

大勝軒という名前だが、店頭のメニューを見ると東池袋系ではないみたい。永福町系かなと思ったらそうだった。

店内に入り煮干正油ラーメン７００円を注文する。

接客はよし。調理もテキパキと気持ちよかった。

さてラーメンがやってきた。一見オーソドックスな仕上がりだが、スープの表面にラードが張ってある、永福町系の典型的なスタイルで、熱々スープ。それにやわらかい麺であっさりに仕上がっている。

東池袋系のラーメンを食べなれているから、麺の量が物足りないが、それでも普通のラーメンよりはボリュームがあった。普通の１，２倍くらい。

葛西では貴重なラーメン屋だ。

大勝軒

昼総合点★★★☆☆ 3.1
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