今回はその中でも少し変わりダネをご紹介
翼でもなければマーベラスでもない・・・『キャプテン』です。
京北の周山街道沿い、要は市内から相当離れたところにあるお店。
メニューはラーメンと餃子
しかし、只のラーメン＆餃子では藝がありません。キャプテンさんのラーメンは・・・
イノシシ (鯨偶蹄目イノシシ 科) の肉で作ったチャーシュー
そして、餃子は
シカ (鯨偶蹄目シカ 科) の肉で作った餡
どちらも古来より日本では狩猟の対象とされてきた獣ですが、山間部とはいえ京都で口にすることができるというのは何だか珍妙ですね。
非常に美味しいお店ですので一度行って見られては如何でしょう？詳しい味の感想は、食べてみてのお楽しみと云う事で
烏龍茶
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イノシシを獲る―ワナのかけ方から肉の販売まで 価格：￥ 1,680（税込） |