夜なべ

明日朝出荷する野菜の出荷準備、やっと終わりました。

今夜支度をしたのは、やつがしら、やつっ子（やつがしらの小芋）、紅あずま、下仁田ネギの４種類です。

基本的には”あさどり”を基本としているのですが、保存性の比較的高いもの（イモ類やネギ類など）は、
あらかじめ畑からとってきておいて、自宅で保管（貯蔵）しています。

あすの朝ケールと小カブを畑からとってくれば、出荷準備は完了です。

一時期は、葉物野菜が４～５種類あってそれをすべて”あさどり”して準備をしていましたが、
今の時期は葉物の種類が少なくなって、根菜類が多いので、朝は気持ちゆっくり寝ていられます。
とはいっても、遅くとも６：３０には畑にいますけど・・・。
どこがゆっくり？という声が聞こえてきそうですが、夏場の５：００に比べれば、ゆっくりです。

農家は、昔も今も時として”日の出とともに仕事を始める”のです。