今年も少量多品目

有機栽培、無農薬栽培、無化学肥料栽培、無肥料栽培などの農産物を扱うサイトが多くなってきました。

でもこれらのサイトのほとんどは、全国各地からいわゆる”旬”を集めてセット販売をしていますよね。
それはそれでニーズにも合っているのだろうと思います。

でもひとつ気になることが。
どうして一軒の生産者で”セット”を成立させないのか？

手間がかかるので、大量少品目栽培の生産者が多いからかもしれません。
一軒の生産者で”セット”を成立させるということは、
基本的に土作りや栽培手法の同じ作物であるということ。

同じ環境下で、同じように育てられているのです。
だから、煮ても和えてもサラダにしても相性が断然良いはずです。

こんな思いから、わが家は今年も少量多品目栽培に取り組みます。
仕入れ品一切なしの、野菜セット。

手間暇はかかりますが、やり甲斐があります。
春に向け、今年の栽培品種を目下検討中です。