本当の豊かさを求めて

豊かさを、「お金や所有物」に例える人がいるかと思うと、
お金では得ることのできない「充実感や満足感」に例える人もいます。

私はというと、「お金も欲しいし満足感も欲しい」という欲張りものです。
でもどちらかというと、「お金」はそこそこの生活ができる程度あればまあ良しとして、
「充実感や満足感」を手にしたいといつも考えている方だと思います。

確かにお金や物は、あればそれに超したことはないと思います。
でもそれ以上に、自分の好奇心や欲求を満たしてくれるものがあるのではないかと
いつも考えています。

例えば時間。
イライラ過ごす１時間と何も考えずにゆったりと過ごす１時間、どちらも時計の進む速さは同じ。
でも、心の状態はまったく違う。

自分の興味のあることに費やす１時間は、あっという間に過ぎて行きます。
でも、義務的なことに費やす１時間は、とても長く感じる。

本当の豊かさって、結構こんなところに隠れているような気がしませんか？


「自分の興味のあることに費やす時間」


今の自分にとってそんな時間は、農作業やその計画を立てているときです。
本当に時間が経つのが早くって、ふっと気が付くと余計なことを考えていない。
気持ちが落ち着いていないときでも、気が付くと冷静になっている。
考え事をしていても、常にものごとをポジティブに考えている。

自然の中に身を任せていると、気持ちがやけに落ち着きます。
お金で買った時間をこのように使ったとしても、やがて現実の世界に引き戻される時が訪れます。

それでも、気晴らしにはなるかもしれませんね。

日曜日の夕方、笑点とサザエさんをのテーマ曲を耳にすると
急に現実に引き戻されるような気持ちになる方いませんか？

気分が本当にリフレッシュされていれば、ブルーな気持ちには例え現実に戻ってもならないはずです。

自然の中にいると、本当に気分がリフレッシュできます。
ついでに適度に身体が疲れるのでよく眠れます。

本当の豊かさって、何気ない日常が毎日繰り返される中に本当は隠れているのかもしれません。

「自然の中で適度に動いて汗をかく」これって、ストレスを和らげるのにはかなり効果的です。

農作業には、これらの要素がすべて含まれています。

やり甲斐と豊かさを求めると、最終的には農業にたどりつく。
そんな気がします。

切り干し大根の原料

今回は切り干し大根に使った大根についてです。

例年通りわが家の切り干し大根は、
きめが細かく煮物に使うと味がよくしみ込み煮くずれが少ない「おふくろ」、
甘みのある「聖護院」、今や大根の代名詞となった「青首」の３種類をブレンドしてあり、
それぞれの大根の持ち味が重なり合って、より美味しい切り干し大根になっています。

またサラダとして使用すると、シャキッとした食感のほか、
辛みの中に甘みがあるという何とも表現の難しい絶妙の味となっています。

　大根の栽培は「無農薬・無化学肥料」。
前作でジャガイモを作付けた畑での栽培で、堆肥を含め栽培時に投入した資材はありません。

また収穫した大根は、天日干しで「切り干し」へ仕上げてあります。

例年販売開始から１ヶ月程度で在庫が底をつく当園の「看板商品」です。