らーめん工房たけ屋 (閉店)

弘前市本町にあるラーメン屋さん。ニュー明治屋ビル一階にあります。

鍛治町のラーメン屋といえば、「あきちゃんラーメン」がおいしくて有名でした。
週末は飲んだ後の〆のラーメン屋として、満席で入れないこともありましたが、ここ何年か行ってない間に、どうやら閉店したようだ。とても残念です。結構おいしかったので。

そんななか、去年あたりから通っているラーメン屋がこちらの「たけ屋」。
五所川原の超有名店と同じ名前ですが違います。本町坂の十字路あたりにあります。

メニューは醤油、味噌、塩などいろいろ。個人的には焼き干しラーメンがおすすめ。
今日はチャーシュー麺とライスを注文。

以前は焼肉屋で働いていたと言う店主。研究を重ねて作ったと言う自慢のスープ。
スープは甘味のあるさっぱりした味。ちょっとぬるめに感じるけど、恐らく、飲んだ後にはちょうどいいと思われる計算された温度なのかと推定される。

細麺は細ちぢれ麺。前に食べた時はもっとおいしかったと思ったたんだけど気のせいかな。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、麩、そしてワンタン一個。これはうれしいですね。
ここのチャーシューはとてもおいしいです。豚トロみたいな美味さ。とろけるほどの柔らかさです。

ほとんど600円で食べれます。餃子400円もある。ビールや焼酎はあります。
ちょっと高いと思うけど、鍛治町にあるので仕方ないかと思う。
深夜遅くまでやっているので、居酒屋の後の〆の一杯には最適のお店です。

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆

住所・弘前市本町85 ニュー明治屋センタービル１階
電話・090-5356-3674
営業時間・21:00～3:00
定休日・不定休
※駐車場無し